Resep Istimewa Bikin Boros Nasi, Daging dan Krecek Bumbu Merah, Pedas Enaknya Gak Diragukan Lagi, Wajib Coba!

1. Langkah pertama, rebus 500 gram daging sapi dahulu. Tambah 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, dan 1 ruas jahe. Rebus hingga empuk dengan air secukupnya. Boleh sesekali dibalik.

2. Daging yang sudah matang dan empuk bisa diangkat dan ditiriskan. Lanjut potong daging sesuai selera, tapi jangan terlalu tebal.

3. Selanjutnya, buat bumbu halus dengan bahan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 3 butir kemiri, 7 buah cabai merah rawit, dan 10 buah cabai merah keriting.

Baca Juga: Gurihnya Buat Ngiler! Masak Sambal Teri Bisa Jadi Alternatif Menu Harian, Enaknya Dimakan Bareng Nasi Hangat

4. Haluskan bahan pada langkah ketiga. Boleh memakai ulekan biasa atau blender. Jika memakai blender beri sedikit minyak goreng.

5. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Kalau sudah panas, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai wangi.

6. Masukkan potongan daging sapi dan aduk sampai tercampur rata. Lalu, tuang 300 ml air dan aduk lagi.

7. Tambah 1 ruas lengkuas, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam. Aduk rata dan masak kembali sampai air mendidih. Tutup saja wajannya.

Baca Juga: Semua Lauk Bakal Cocok! Resep Sambal Pecak Gak Boleh Dilewatkan, Lezat dan Segar Beda Dari yang Lain

8. Beri bumbu 1 sdm gula, ¼ sdm garam, ¼ sdt kaldu bubuk, dan sejumput lada bubuk. Aduk agar tercampur.