BERITASUKOHARJO.com – Pengen nyobain ide jualan kekinian tapi modalnya ekonomis? Tenang saja, resep dessert box coklat adalah solusinya.
Olahan dessert box coklat ini praktis dan sederhana banget, modalnya juga ekonomis untuk jadi ide jualan kekinian.
Rasa dari resep dessert box coklat yang akan BeritaSukoharjo.com bagikan ini dijamin legit dan lumer parah.
Penasaran kan, yuk cobain resep dessert box coklat untuk ide jualan kekinian yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan Dessert Box Coklat:
- 80 gr Tepung Bogasari Segitiga Biru
- 1 sdm maizena
- 30 gr coklat bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt baking powder, opsional
- 75 gr gula
- 3 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 80 ml minyak goreng
- 1-2 sdt perasa kopi / kopi instan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkap dengan Sambal Geprek yang Super Lezat dan Bikin Nagih
Bahan Coklat:
- 120 gr milk chocolate
- 120 gr dark chocolate
- 120 ml susu
- 65 gr margarin
Bahan Crumb:
- 60 gr Tepung Bogasari Kunci Biru
- 30 gr gula
- 50 gr margarin / mentega
- 20 gr kelapa parut
- ½ sdt garam
Bahan Vla Kopi:
- 50 gr kopi susu (tanpa ampas)
- 300 ml susu
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
- 40 gr kental manis
Bahan Vla Susu:
- 40 gr susu bubuk
- 300 ml susu
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
- 40 gr kental manis
Bahan Lainnya:
- Chocochip
Baca Juga: Cemilan Enak dari Olahan Kentang dan Roti Tawar, Mudah Buatnya, Cocok Jadi Ide Jualan
Cara Membuat Dessert Box Coklat:
1. Untuk membuat dessert box coklat pertama Anda buat sponge cake terlebih dahulu.
2. Anda kocok gula dan telur sampai tercampur rata dan mengembang.
3. Kemudian tambahkan minyak, ekstrak vanila, dan kopi, lalu aduk.
4. Selanjutnya campurkan dengan bahan kering yang sudah diayak, kemudian aduk hingga merata menggunakan spatula.
5. Setelah itu kukus selama 25 menit menggunakan api yang besar.
6. Namun Anda bisa juga panggang di loyang yang lebar dengan ketebalan 1 cm di suhu 180 derajat selama 15 menit
7. Sedangkan untuk membuat ganache, Anda panaskan susu dan margarin hingga lumer
8. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi coklat yang sudah dicincang, lalu aduk sampai merata.
9. Setelah itu dinginkan adonan selama 3 jam di dalam kulkas.
10. Jika sudah dingin, lalu kocok adonan ganache hingga mengembang.
11. Sedangkan untuk membuat vla kopi, Anda panaskan susu hingga lumer
12. Kemudian aduk bahan lainnya, lalu tuangkan susu panas sedikit demi sedikit di wadah yang berbeda, sambil diaduk ya.
13. Selanjutnya masukkan kembali semua bahan adonan ke dalam pan, kemudian masak sampai mengental.
14. Sedangkan untuk membuat crumbs, Anda aduk semua bahan terlebih dahulu.
15. Kemudian sangrai di teflon menggunakan api yang sedang hingga setengah kering.
16. Setelah itu Anda gunakan api yang kecil, lalu masak sampai kering dan matang, namun sambil terus diaduk ya.
17. Kemudian Anda potong sponge cake menyesuaikan ukuran wadah.
Baca Juga: Resep Sup Lobak Simple Ini, Cita Rasanya Khas dan Enak, Mampu Menghangatkan Tubuh Saat Musim Hujan!
18. Selanjutnya susun berlapis dengan urutan crumbs - sponge cake - vla kopi atau susu - whipped ganache - cookie crumbs, isi sampai penuh.
19. Setelah itu lapisi lapisan yang paling atas dengan ganache yang sudah dipanaskan sebentar di dalam microwave.
20. Langkah terakhir Anda hias dengan coklat atau choco chip, kemudian simpan dessert box coklat di lemari es.
21. Hidangan dessert box coklat siap disajikan.
Yuk buruan cobain resep dessert box coklat ini jadi ide jualan kekinian karena modalnya ekonomis parah, namun teksturnya dijamin mewah banget.
Selamat mencoba.***