Network
BERITASUKOHARJO.com - Sambal terasi merupakan salah satu menu pelengkap saat makan. Sebab, untuk para penyuka sambal, pasti akan merasa jurang jika makan tidak menggunakan sambal.
Untuk kamu pencinta sambal terasi, silakan intip resep ini, deh. Dijamin sambal terasi mentah ini sangat enak dan bikin ketagihan.
Bahan dan cara membuat sambal terasi mentah ini sangat ekonomis dan praktis. Jadi, kamu tidak perlu waktu lama untuk membuatnya.
Sambal terasi mentah ini sangat cocok dimakan dengan lauk apa saja. Apalagi jika dinikmati dengan nasi yang masih hangat. Dijamin bisa bikin boros nasi.
Baca Juga: Cemilan Enak dari Olahan Kentang dan Roti Tawar, Mudah Buatnya, Cocok Jadi Ide Jualan
Jadi, sambal terasi mentah ini sangat rekomendasi untuk kamu jadikan sebagai pelengkap lauk saat makan bersama anggota keluarga.
Jika penasaran dengan resep dan cara membuatnya, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap sambal terasi mentah yang sudah dilansir dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto berikut.
Bahan-bahan:
cabe rawit merah dan hijau secukupnya
tomat kecil atau rempai 100 gr
cabe merah keriting 2 buah
terasi kemasan 2 bungkus / di bakar
bawang merah 5 siung
jeruk limau 5 buah
garam 1 sdt
penyedap ½ sdt
gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, semua bahan seperti cabai, tomat kecil, bawang merah dan jeruk limau dicuci bersih terlebih dahulu, ya.
2. Setelah itu, siapkan cobek atau ulekan. Masukkan garam, cabai rawit dan cabai merah keriting. Ulek semua cabai tersebut hingga halus.
Untuk tingkat kepedasan sambalnya, bisa menyesuaikan dengan selera ya. Bila suka pedas, cabai rawitnya bisa ditambah, begitu pun sebaliknya.
3. Setelah cabai sudah halus, bawang merah yang sudah dipotong-potong kecil agar mudah dihaluskan.
Ulek bawang merah tersebut bersama cabai hingga halus, ya.
4. Setelah semuanya halus, masukkan lagi terasi bungkus yang sudah dibakar sebelumnya. Terasinya ini memang lebih enak bila dibakar terlebih dahulu, karena aromanya lebih keluar.
Haluskan semua bahan sambal tersebut hingga halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sup Lobak Simple Ini, Cita Rasanya Khas dan Enak, Mampu Menghangatkan Tubuh Saat Musim Hujan!
5. Setelah itu, baru masukkan tomat kecil. Ulek lagi hingga halus. Setelah semuanya selesai diulek, masukkan penyedap rasa dan gula pasir.
6. Tambahkan juga perasan air jeruk limau agar lebih segar sambal terasinya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Sebelum disajikan, bisa dites rasa terlebih dahulu. Bila sudah pas, sambal terasi mentah siap untuk disajikan.
Kini, kamu sudah bisa menikmati enaknya sambal terasi mentah ini dengan nasi hangat bersama anggota keluarga. Cocok dimakan dengan lauk tempe goreng, ayam goreng mau pun tahu goreng.
Bagaimana? Cara membuat sambal terasi mentah ini sangat mudah, kan? Tidak membutuhkan waktu yang lama saat membuatnya.
Jadi, kamu wajib banget coba resep simple sambal terasi mentah ini di rumah. Selamat mencoba, ya.***
