Resep Sambal Terasi Mentah, Asli Praktis dan Ekonomis, Dimakan dengan Lauk Apa Saja Bisa Bikin Boros Nasi

cabe rawit merah dan hijau secukupnya
tomat kecil atau rempai 100 gr
cabe merah keriting 2 buah
terasi kemasan 2 bungkus / di bakar
bawang merah 5 siung
jeruk limau 5 buah
garam 1 sdt
penyedap ½ sdt
gula pasir 1 sdt

Baca Juga: Bikin Cemilan ala Drakor Yuk! Inilah Resep Ayam Goreng Korea yang Enak dan Pedas, Bikinnya Mudah Banget

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, semua bahan seperti cabai, tomat kecil, bawang merah dan jeruk limau dicuci bersih terlebih dahulu, ya.

2. Setelah itu, siapkan cobek atau ulekan. Masukkan garam, cabai rawit dan cabai merah keriting. Ulek semua cabai tersebut hingga halus.

Untuk tingkat kepedasan sambalnya, bisa menyesuaikan dengan selera ya. Bila suka pedas, cabai rawitnya bisa ditambah, begitu pun sebaliknya.

3. Setelah cabai sudah halus, bawang merah yang sudah dipotong-potong kecil agar mudah dihaluskan.

Ulek bawang merah tersebut bersama cabai hingga halus, ya.

4. Setelah semuanya halus, masukkan lagi terasi bungkus yang sudah dibakar sebelumnya. Terasinya ini memang lebih enak bila dibakar terlebih dahulu, karena aromanya lebih keluar.

Haluskan semua bahan sambal tersebut hingga halus dan tercampur rata.