Network
BERITASUKOHARJO.com – Singkong ternyata kalau dikombinasikan dengan gula merah dan kelapa parut bisa jadi cemilan tradisional sawut singkong yang bikin nostalgia.
Sajian cemilan tradisional sawut singkong ini punya cita rasa yang nikmat dan unik perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut.
Buat kamu yang punya singkong di rumah, coba resep cemilan tradisional sawut singkong ini saja. Cukup kombinasikan dengan gula merah dan kelapa parut, rasanya bikin nostalgia jaman dulu.
Berikut ini, resep lengkap cemilan tradisional sawut singkong yang dikombinasikan dengan gula merah dan kelapa parut telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan Utama:
1 kilogram singkong
250 gram gula merah
2 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
1 lembar daun pandan
Bahan Taburan:
1/4 buah kelapa parut
Garam secukupnya
Baca Juga: Modal Minimal Untung Maksimal, Ide Jualan Resep Tahu Sosis untuk Mulai Bisnis Kuliner, Rasanya Enak!
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram gula merah dan sisir gula merah tersebut agar memudahkan saat mencampurkannya dengan singkong. Setelah itu, sisihkan sebentar.
2. Lalu, siapkan mangkuk dan masukkan 1/4 buah kelapa parut serta garam secukupnya. Aduk-aduk dan sisihkan untuk sementara waktu
3. Kemudian, ambil 1 kilogram singkong lalu kupas singkong tersebut dan cuci bersih di bawah air mengalir. Tiriskan sebentar.
4. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci kemudian diparut menggunakan parutan berlubang agar hasilnya bertekstur kasar dan berbentuk agar memanjang.
5. Setelah itu, masukkan parutan singkong ke dalam mangkuk dan tuangkan gula merah yang tadi telah disisir.
6. Berikutnya, tambahkan juga 2 sendok makan gula pasir dan garam secukupnya ke dalam mangkuk berisi singkong dan gula merah.
7. Selanjutnya, aduk-aduk menggunakan sendok agar singkong, gula merah, gula pasir, dan garam benar-benar tercampur rata.
8. Kemudian, nyalakan kompor dan letakkan panci pengukus di atas kompor. Tunggu hingga air dalam panci pengukus mendidih.
9. Saat air dalam panci pengukus mulai mendidih, masukkan mangkuk berisi campuran kelapa parut dan garam. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
10. Setelah 10 menit, keluarkan campuran kelapa parut dan garam dari panci pengukus. Tunggu hingga dingin dan sisihkan sebentar.
11. Selanjutnya masih menggunakan panci pengukus yang sama, letakkan daun pisang dan 1 lembar daun pandan di atas rak kukusan.
12. Baru setelah itu, masukkan campuran singkong, gula merah, gula pasir, dan garam ke atas daun pisang dan daun pandan tersebut.
13. Kukus campuran singkong, gula merah, gula pasir, dan garam selama kurang lebih 30 menit. Baru setelah 30 menit keluarkan sawut singkong dari panci pengukus.
14. Sajikan dengan meletakkan secukupnya sawut singkong di atas piring saji dan beri taburan kelapa parut kukus di atasnya.
Itulah resep cemilan tradisional sawut singkong yang punya cita rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut.
Rasanya yang nikmat dari cemilan tradisional sawut singkong ini membuat siapa saja sedang nostalgia. Segera recook di rumah.***
