Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, kupas ubi jalar dari kulitnya terlebih dahulu. Lalu, cuci hingga bersih.
2. Bila sudah bersih, masukkan ubi jalar tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus ubi jalar selama beberapa menit hingga matang dan empuk.
3. Bila sudah matang dan empuk, angkat dan masukkan ubi jalar rebus ke dalam sebuah wadah. Lalu, haluskan ubi jalar tersebut.
Bisa dihaluskan menggunakan gelas dan ditumbuk hingga halus. Bisa juga menggunakan blender.
4. Setelah ubi jalar dihaluskan, tambahkan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Untuk membuat kue tarajju ini, bisa juga menggunakan gula pasir tanpa gula merah, ya.
5. Setelah ubi jalar dan gula merah tercampur rata, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.