Resep Sapo Tahu Seafood, Lauk Tradisional tapi Cita Rasa Restoran, Bisa Ganti Jamur Sesuai Selera!

BERITASUKOHARJO.com – Hidangan lauk tradisional memiliki berbagai varian, salah satunya resep sapo tahu seafood dengan jenis bahan jamur dan udang. 

Namun, resep sapo tahu seafood kali ini agar berbeda karena meskipun bumbu tradisional tapi cita rasa yang diperoleh tidak kalah dengan restoran ternama.

Makanya simak resep sapo tahu seafood yang akan BeritaSukoharjo.com bagikan kali ini, bahkan Anda bisa ganti bahan dasar jamur sesuai selera.

Penasaran kan, langsung saja inilah resep sapo tahu seafood untuk lauk tradisional tapi cita rasa restoran, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ajeng Novita Ratri

Baca Juga: Resep Olahan Tepung Tapioka dan Gula Merah Ini jadi Cemilan Tradisional Enak dan Legit, Cocok jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan Sapo Tahu Seafood:

- 2 Siung bawang putih, cincang 

- ½ butir bawang bombay, cincang

- Sejempol jahe atau kurang lebih 3 cm, cincang

- 1 ½ Sdm Saus Tiram

- Secukupnya kecap manis

- 1 sdt lada bubuk

- Secukupnya gula

- Secukupnya garam

- 1 sdm tepung maizena, larutkan air untuk mengentalkan kuah, dan secukupnya maizena untuk bahan baluran sapo tahu 

- Udang yang sudah dicuci bersih 

- Cumi yang sudah dibersihkan dari tinta dan hilangkan kulitnya.

- Dada ayam fillet 

- Sosis (boleh bakso ikan)

- Tofu (tahu sutra)

- 1 bonggol Brokoli, cuci bersih rendam dengan air garam

- 1 buah wortel, iris serong 

- 2 buah pokcoy 

- Jamur kuping, (boleh jamur kancing, shitake,dll)

- 2 batang Daun bawang, iris serong 

- 500 ml Air

- Minyak goreng

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Es Lumut Coklat, Minuman Viral di TikTok yang Segar Banget dan Favorit Anak-Anak

Cara Membuat Sapo Tahu Seafood:

1. Untuk membuat sapo tahu seafood pertama Anda iris tahu terlebih dahulu. 

2. Kemudian balurkan tahu dengan tepung maizena agar tidak mudah remuk.

3. Setelah itu goreng tahu sampai warna kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.

4. Langkah berikutnya Anda tumis bawang putih, jahe dan bombay sampai muncul aroma harum.

5. Kemudian masukkan irisan dada ayam, cumi, udang, jamur kuping (boleh ganti jamur sesuai selera Anda) dan wortel.

6. Tambahkan air, lalu aduk-aduk sampai merata.

Baca Juga: Unik Pake Banget! Pantesan Laris Manis, Cemilan Ide Jualan Ini Ternyata Super Enak, Belum Banyak yang Jual!

7. Kemudian tuangkan saus tiram dan kecap, lalu aduk kembali sampai merata.

8. Setelah adonan sapo tahu sudah mendidih dan wortel sudah empuk, lalu Anda masukkan brokoli.

9. Kemudian setelah brokoli masuk, Anda masukkan tahu dan sosis. Setelah itu aduk perlahan.

10. Selanjutnya masukkan sayuran yang terakhir yakni pokcoy dan daun bawang.

11. Masukkan juga larutan tepung maizena agar kuah mengental.

12. Kemudian Anda aduk-aduk sampai merata, lalu didihkan adonan sapo tahu seafood sebentar.

13. Sempatkan Anda koreksi rasa dan kematangan ya.

Baca Juga: Cemilan Ini Paling Laris di Sekolah, Baru Matang Langsung Ludes Diserbu Bocil! Ide Jualan Enak Modal Sedikit

14. Namun jika sapo tahu seafood sudah cukup matang, Anda matikan kompor, lalu sisihkan.

15. Hidangan sapo tahu seafood siap disajikan.

Itulah resep sapo tahu seafood yang sebagai lauk tradisional namun cita rasa restoran yang enak banget.

Hidangan sapo tahu seafood ini cocok dijadikan lauk bersama nasi yang masih hangat serta dengan taburan bawang goreng.

Anda juga bisa ganti jamur sesuai selera loh. Selamat mencoba.***