Bikinnya Simple dan Cepat Hanya 10 Menit Saja, Inilah Resep Menu Sarapan Tumis Capcay, Enak dan Sehat

BERITASUKOHARJO.com – Banyak pilihan menu sarapan yang bisa kita buat di pagi hari, mulai dari menu dari bahan nasi, roti, maupun sayuran.

Kali ini akan dibagikan resep menu sarapan tumis capcay yang merupakan salah satu menu yang bisa dibuat simple, mudah, dan cepat hanya 10 menit saja.

Sajian tumis capcay ini pastinya enak dan sehat karena terdiri dari beberapa jenis sayuran yang berbeda.

Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara memasak tumis capcay untuk menu sarapan yang telah dilansir dari kanal YouTube Dapur Bu Yun.

Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional yang Cantik, Enak, dan Mantap, Dijamin Pulen Luar Dalam, Pasti Bikin Nagih!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Udang secukupnya

2 butir telur

2 buah sosis

Bakso secukupnya

Bunga kol secukupnya

Daun kol secukupnya

Sawi hijau secukupnya

6 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

1 buah wortel

1 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdm saus sambal

Baca Juga: Bikin Menu Makan Siang untuk Keluarga Pakai Resep Ini, Tumis Daun Singkong Udang Rebon Super Simpel!

Berikut cara membuat tumis capcay untuk menu sarapan:

1. Potong-potong sesuai selera 2 buah sosis dan secukupnya bakso, lalu iris-iris juga sayuran seperti bunga kol, sawi hijau, kol, wortel, bawang bombai, dan bawang putih.

2. Setelah semua bahan dan sayuran dipotong-potong, lalu sisihkan terlebih dahulu di dalam beberapa wadah.

3. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu masukkan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai harum.

4. Masukkan bawang bombai, aduk-aduk lagi dan tumis hingga harum dan layu.

5. Setelah itu, masukkan udang, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan dua butir telur, tumis orak-arik sampai matang.

6. Tambahkan potongan sosis dan bakso, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.

7. Masukkan wortel dan juga bunga kol, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga empuk dan matang.

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Premium dari Bahan Ekonomis, Cemilan Praktis Cocok untuk Suguhan Arisan dan Pengajian!

8. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya, aduk-aduk rata.

9. Setelah kuahnya mendidih, lalu masukkan daun kol dan sawi hijau, aduk-aduk lagi dan tumis sampai matang.

10. Tambahkan 2 sdm saus sambal, aduk-aduk rata, lalu masukkan daun bawang, masak sebentar saja.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis capcay di piring.

12. Menu sarapan tumis capcay pun siap untuk dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat tumis capcay yang simple dan enak, dengan berbagai bahan sayuran dan bahan protein seperti telur, bakso dan sosis ini pastinya kebutuhan gizi akan terpenuhi.

Selamat mencoba. ***