Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya nasi sisa? Jangan langsung dibuang. Olah saja jadi keripik untuk isian toples kosong kamu di rumah.
Untuk membuat keripik nasi dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan dua rasa keripik yang enak dan renyah.
Apalagi cara buatnya yang murah, keripik nasi sisa ini bakalan jadi rebutan semua orang di rumah.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube iK_Ben_Krisna, berikut ini resep dan cara membuat keripik dari nasi sisa.
Baca Juga: Hanya 1 Resep Jadi Wedang Bandrek dan Wedang Bajigur, Minuman Hangat dan Bikin Rileks di Musim Hujan
Bahan-Bahan:
- 100 gram nasi
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- Sejumput garam
- ¼ sdt penyedap rasa
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng
- Daun jeruk secukupnya
- Bon Cabe
- Bubuk Tanaka rasa jagung
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 100 gram nasi sisa yang sudah dingin atau satu sendok nasi munjung.
2. Selanjutnya, siapkan ulekan atau lumpang atau lesung dan masukkan 1 siung bawang putih dan beri sejumput garam, kemudian haluskan.
3. Setelah bawang putih sudah halus, masukkan nasi sisa ke dalam ulekan atau lesung.
4. Tambahkan 4 sdm tepung tapioka, 2 sdm tepung beras, 3 sdm minyak goreng, dan ¼ sdt penyedap rasa.
5. Setelah semua bahan bumbu sudah masuk, tumpuk nasi hingga halus.
6. Setelah nasi selesai dihaluskan, olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, kemudian ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kecil seperti kelereng. Bulatkan semua adonan sampai semua adonan nasi habis.
7. Setelah adonan selesai dibentuk bulat, ambil satu persatu adonan lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Jika rolling pin lengket, boleh olesi dengan minyak goreng.
8. Selain menggunakan rolling pin, boleh juga pipihkan dengan spatula atau alat apapun yang bisa memipihkan adonan nasi. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
9. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Jika minyak sudah panas, kemudian masukkan adonan nasi ke dalam wajan.
Baca Juga: Resep Puding Karamel Anti Ribet, Manis dan Lembutnya Meleleh di Mulut, Cocok Jadi Sajian Tahun Baru
10. Goreng adonan nasi sampai matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
11. Setelah itu, iris tipis daun jeruk lalu goreng.
12. Masukkan keripik nasi ke dalam dua wadah. Setelah keripik nasi dibagi dua, taburi adonan satu dengan Bon Cabe dan daun jeruk yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbunya tercampur rata.
13. Untuk keripik nasi yang satunya lagi taburi dengan bubuk Tanaka rasa jagung. Aduk rata.
14. Keripik nasi rasa pedas dan keripik nasi rasa jagung siap disajikan.
Selamat mencoba.***
