Network
BERITASUKOHARJO.com – Cemilan puding karamel merupakan salah satu sajian manis yang disukai oleh banyak orang.
Biasanya puding karamel bisa ditemukan di cafe atau restoran sebagai makanan penutup.
Kali ini kamu bisa membuat puding karamel manis dan lezat ini di rumah setelah melihat resep puding karamel ini.
Resep puding karamel ini anti ribet dan patut untuk dicoba terutama ketika sedang mencari sajian manis dan lezat untuk tahun baru.
Puding karamel satu ini dijamin teksturnya lembut dan pasti disukai oleh semua orang.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen, berikut resep puding karamel manis dan lembut yang patut dicoba.
Bahan-Bahan:
2 butir telur
60 gr gula pasir
250 ml susu cair
½ sdt vanili bubuk
Bahan Karamel:
70 gr gula pasir
2 sdm air
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama membuat puding karamel anti ribet adalah dengan membuat bumbu karamel terlebih dahulu.
2. Siapkan teflon anti lengket lalu masukkan 70 gr gula pasir ke dalamnya.
3. Kemudian tambahkan 2 sdm air lalu nyalakan api kecil dan masak hingga kecoklatan. Pastikan untuk tidak mengaduk karena nanti gagal.
4. Jika ada banyak gelembung terbentuk, goyangkan teflon sedikit supaya karamel tidak gosong.
5. Apabila gula sudah meleleh dan jadi karamel, angkat dan tuangkan ke dalam wadah lalu sisihkan sementara.
6. Sekarang siapkan wadah baru lalu masukkan 2 butir telur ke dalamnya kemudian kocok lepas.
7. Siapkan panci lalu tuangkan 250 ml susu cair ke dalamnya kemudian tambahkan 60 gr gula pasir serta ½ sdt vanili bubuk lalu aduk merata.
8. Kemudian masaklah campuran susu ini hingga muncul gelembung di bagian pinggir dan jangan sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Donat Kukus Coklat Siram, Ide Jualan Dessert Box Elegan Murah Meriah, Empuk dan Lumer Banget!
9. Apabila sudah muncul gelembung, segera angkat dan tuangkan pada wadah berisi telur lalu aduk merata.
10. Tuangkan adonan puding ke dalam wadah yang lain menggunakan saringan supaya tidak ada bahan yang menggumpal.
11. Sekarang siapkan beberapa mangkok kecil lalu tuangkan karamel yang sudah dibuat sebelumnya secukupnya ke tiap mangkok.
12. Selanjutnya tuang adonan puding secukupnya ke dalam tiap mangkok berisi karamel menggunakan saringan.
13. Kemudian tutuplah tiap mangkok menggunakan plastic wrap lalu kukus dalam panci.
14. Setelah 25 menit, angkat puding karamel dari kukusan lalu buka plastic wrap yang menutupi.
15. Biarkan dingin dan masukkan puding karamel ke dalam kulkas dan tunggu 1 jam.
16. Setelah puding karamel dingin, keluarkan dari mangkok dan sajikan.
Itulah resep puding karamel anti ribet yang patut dicoba di rumah untuk jadi sajian tahun baru.***
