BERITASUKOHARJO.com – Bingung cari ide resep untuk menu makan malam keluarga di rumah? Jangan bingung! Cobain yuk resep tumis enak yang satu ini, pasti suka!
Kamu bisa membuat menu makan malam yang simple seperti tumis ayam buncis, menu ini mempunyai kandungan gizi yang baik jika dikonsumsi.
Menggunakan resep tumis ayam buncis dari artikel ini pasti hasilnya enak dan bikin ketagihan lho, kamu harus coba memasaknya.
Langsung saja, mari simak resep lengkap memasak tumis ayam buncis ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan:
350 gr dada ayam fillet
150 gr buncis
Petai sesuai selera
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Setengah jempol jahe
½ sdt jinten bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Cabe bubuk secukupnya
¼ sdt lada putih bubuk
½ sdt garam
2 sdt gula
50-75ml air
4 sdt madu
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Donat Kukus Coklat Siram, Ide Jualan Dessert Box Elegan Murah Meriah, Empuk dan Lumer Banget!
Berikut cara membuat tumis ayam buncis:
1. Siapkan 4 siung bawang putih, lalu geprek dan cincang kasar, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Iris-iris tipis bawang merah sebanyak 6 siung, iris juga setengah jempol jahe, lalu sisihkan juga sementara.
3. Siapkan 150 gram buncis yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera, pindahkan ke dalam wadah.
4. Siapkan 350 gram dada ayam fillet, lalu potong-potong dadu sedang atau sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan irisan bawang merah, cincangan bawang putih, dan juga jahe.
6. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam wajan, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu dan juga harum.
7. Setelah bumbunya harum, lalu masukkan ½ sdt jinten bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga harum.
8. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dagu, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
9. Masak dan tumis daging ayam sampai warnanya berubah, lalu masukkan potongan buncis, kemudian aduk-aduk rata.
10. Masak buncis sampai teksturnya empuk dan daging ayamnya menjadi matang. Jika suka bisa ditambahkan petas, jika tidak suka tidak perlu.
11. Tambahkan bubuk cabe secukupnya, ¼ sdt lada putih bubuk, ½ sdt garam, 2 sdt gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Tuang air sebanyak 50-70 ml, aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
13. Masak tumis ayam buncis sampai matang dan bumbunya meresap.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis ayam buncis di atas piring.
15. Sajian tumis ayam buncis siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***