Resep Cemilan Cireng Kuah Mercon yang Super Nikmat, Pedasnya Dijamin Nampol!

BERITASUKOHARJO.com – Belakangan ini tengah viral jajanan cireng kuah mercon. Banyak orang yang ingin mencicipi cita rasa baru dari jajanan yang satu ini.

Biasanya, cireng hanya digoreng, sekarang terdapat modifikasi baru, yakni cireng kuah mercon.

Cireng yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan kuah yang segar merupakan perpaduan yang pas, rasanya pedas nampol.

Meskipun saat ini sudah banyak yang menjual cireng kuah mercon, tapi untuk Anda yang penasaran dengan cara membuatnya, jajanan yang satu ini bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Baca Juga: 5 Menit Langsung Jadi, Simple dan Praktis Parah! Yuk Cobain Resep Sambal Tempe Semangit Ekstra Pedas

Kali ini BeritaSukoharjo.com, telah merangkum resep cireng kuah mercon khusus untuk Anda.

Resep ini dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel. Simak dengan cermat resep lengkapnya dalam artikel ini hingga tuntas.

BAHAN – BAHAN

CIRENG KUAH MERCON

Bahan 1:

180 ml air

4 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sdt garam

1 sdt bubuk kaldu ayam

1 sdm irisan daun bawang

2 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Siapa Sangka Modal 3 Bahan Bisa Jadi Cemilan Kekinian ala Korea, Pancake Kentang Keju Cocok Jadi Ide Jualan!

Bahan 2:

275 gr tepung tapioka

400 ml minyak goreng

5 buah otak otak goreng

Bahan 3:

750 ml kaldu sapi

1 sdm kaldu sapi bubuk

1 batang daun bawang rajang

2 sdm bawang goreng

2 sdm minyak bawang

Bahan 4:(blender haluskan)

4 buah cabe merah rebus

10 buah cabe rawit

2 sdm kripik bawang putih kering

2 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt gula

50 ml air

Baca Juga: Pantas Laku Keras! Ide Jualan Cemilan Krispi Ini Enaknya Kebangetan Bikin Nagih, Dijamin Laris Diserbu Pembeli

CARA MEMBUAT

1. Panaskan dahulu minyak goreng di dalam wajan dengan api kecil.

2. Sementara itu, masukkan semua bahan 1 ke dalam panci, kemudian rebus hingga mulai mengental dan bening.

3.Tuang adonan (bahan 1) tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka (bahan 2). Aduk memotong dengan sendok nasi, sampai adonan menyerap ke dalam tepung (jangan diuleni).

4. Ambil sekitar 1½ sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih biarkan tidak rapi letakkan di piring. Ulangi terus – menerus hingga selesai.

5. Goreng adonan cireng dengan api besar hingga permukaanya kering dan mengembang. Setelah warnanya mulai berubah agak kekuningan, angkat cireng dan tiriskan. Ulangi sampai selesai.

Baca Juga: Menu Sederhana tapi Rasa Lezat Menggelora, Tumis Terong Sambal Bawang yang Pedas, Habiskan Nasi Sebakul!

6. Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan kaldu sapi dan bumbu halus bahan 2, lalu aduk rata hingga tercium aroma harum.

7. Masukkan cireng dan potongan otak-otak dalam mangkok, siram kuah pedas panas. Beri daun bawang, bawang goreng dan 1/2 jeruk limau perporsinya.

8. Hidangkan selagi hangat.

Demikianlah resep cireng kuah mercon rumahan yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Resep ini bisa jadi ide jualan rumahan yang sangat menguntungkan.

Selamat mencoba!

***