Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi cemilan ide jualan ekonomis yang bisa untung gede, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan enak super renyah yang terbuat dari tiga bahan saja.
Meskipun terbuat dari tiga bahan, tetapi resep cemilan ini hasilnya banyak, lho! Jadi, dengan modal sedikit, pastinya bisa untung gede jika menjadikannya sebagai ide jualan.
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
1. 450 gram kentang
2. 30 gram (4 sdm) tepung maizena
3. Secukupnya tepung roti
Bahan-Bahan Tambahan (Opsional):
- ¼ sdm garam
- ¼ sdt lada hitam/lada putih bubuk
Catatan:
- Tanpa bahan tambahan juga bakal tetap enak, kok, tapi kalau ditambah bahan tambahan jadi semakin gurih.
- Ukuran kentang berbeda-beda. Jadi, tetap pakai ukuran gram biar takarannya pas, ya (jika ukurannya seperti di foto, maka jadinya sekitar 18 pcs)
- Jika dijadikan stok frozen food, setelah keluar kulkas langsung goreng saja alias tak perlu tunggu mencair karena bisa rawan patah adonannya (kelembapan bertambah, perekatnya hanya maizena).
Cara Membuat:
1. Siapkan 450 gram kentang, kupas kulitnya, lalu potong-potong.
2. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan air secukupnya untuk merendam kentang.
3. Lalu, rendam kentang yang sudah dipotong-potong tadi agar masih segar dan tidak menghitam.
4. Siapkan dan panaskan kukusan. Jika kukusannya sudah panas,tiriskan kentang dan masukkan ke dalam kukusan.
5. Kemudian, kukus kentang selama kurang lebih 15 menit atau hingga lunak dan lentur.
6. Setelah kurang lebih 15 menit, angkat dan pindahkan kentang ke dalam wadah.
7. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan suhu kentang turun.
8. Kemudian, haluskan kentang menggunakan ulekan atau semacamnya.
9. Setelah itu, masukkan 30 gram tepung maizena atau setara dengan 4 sendok makan.
10. Kemudian, tambahkan ¼ sendok makan garam dan ¼ sendok teh lada bubuk.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Singkong yang Lagi Viral, Hasilnya Cantik dan Enak Banget!
11. Lalu, aduk hingga semuanya tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, siapkan alas yang datar.
13. Kemudian, ambil sedikit adonan dan taruh di alas yang tadi sudah disiapkan.
14. Lalu, gulung-gulung adonan kentang hingga berbentuk stik yang panjang.
15. Setelah itu, potong-potong adonan kentang. Untuk ukuran panjangnya dapat disesuaikan dengan selera. Lakukan sampai habis.
16. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah dan masukkan tepung roti secukupnya.
17. Kemudian, guling-gulingkan adonan kentang yang sudah dibentuk tadi ke dalam wadah yang berisi tepung roti. Lakukan sampai habis.
18. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
19. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan kentang secara perlahan.
20. oreng dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning keemasan.
Perlu diingat, sebelum berwarna kecokelatan, jangan terlalu sering dibolak-balik.
21. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan. Disantap dengan cocolan saus lebih nikmat.
Selamat mencoba! ***
