Network
1. Siapkan 450 gram kentang, kupas kulitnya, lalu potong-potong.
2. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan air secukupnya untuk merendam kentang.
3. Lalu, rendam kentang yang sudah dipotong-potong tadi agar masih segar dan tidak menghitam.
4. Siapkan dan panaskan kukusan. Jika kukusannya sudah panas,tiriskan kentang dan masukkan ke dalam kukusan.
5. Kemudian, kukus kentang selama kurang lebih 15 menit atau hingga lunak dan lentur.
6. Setelah kurang lebih 15 menit, angkat dan pindahkan kentang ke dalam wadah.
7. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan suhu kentang turun.
8. Kemudian, haluskan kentang menggunakan ulekan atau semacamnya.
9. Setelah itu, masukkan 30 gram tepung maizena atau setara dengan 4 sendok makan.
