Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka singkong jika ditambah dengan gula pasir bisa menjadi cemilan legit nan manis?
Cemilan singkong yang super legit dan manis ini sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan dan ditemui di sekitar kita.
Selain cita rasa yang manis, cemilan singkong ini juga memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal.
Jika Anda bosan dengan cemilan yang itu-itu saja, cemilan singkong yang manis dan legit ini bisa jadi referensi cemilan di kala sore hari.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Singkong yang Lagi Viral, Hasilnya Cantik dan Enak Banget!
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resepnya dari kanal YouTube PAP COOK, dan membagikan ulang untuk Anda.
BAHAN-BAHAN:
CASSAVA CAKE CARAMEL
(Olahan kue singkong karamel)
120 gram gula pasir(buat karamel)
1 kg singkong parut
250 gram gula pasir
150 ml santan
3 saset SKM
2 butir telur
60 gram margarin (dilelehkan)
1 saset kecil vanili bubuk
Baca Juga: Cara Membuat Perkedel Kornet Anti Gagal Anti Hancur, Buat Lauk Harian Enak, Jadi Bekal Anak Mantap
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan wajan atau panci, lalu masukan gula pasir.
2. Masak gula pasir menggunakan api sedang cenderung kecil.
3. Aduk-aduk gula hingga membentuk karamel.
4. Pastikan untuk selalu mengaduk gula agar tidak gosong.
5. Jika sudah berbentuk pasta karamel, angkat karamel, lalu tuang ke dalam loyang.
6. Ratakan karamel agar menutupi semua permukaan loyang.
7. Setelah permukaan loyang rata dengan karamel. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
8. Siapkan satu kilo singkong yang sudah diparut lalu saring agar tidak ada airnya.
9. Setelah diperas, masukkan gula pasir, satu sachet vanili bubuk, dua butir telur.
10. Sebelumnya kocok lepas telur dan vanili terlebih dahulu.
11. Jika telur sudah dikocok lepas, masukan ke dalam singkong tadi, lalu tambahkan susu kental manis, santan dan juga air secukupnya.
12. Tambahkan juga margarin yang sudah dilelehkan.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Teri Kacang yang Cocok Buat Telur Dadar dan Nasi Putih Hangat, Suer Enak Banget
13. Kemudian aduk hingga benar-benar tercampur rata.
14. Setelah tercampur rata, tuang adonan dalam loyang yang sudah ada karamelnya.
15. Lalu ratakan menggunakan sendok hingga permukaan adonan rata
16. Adonan siap untuk dikukus.
17. Panaskan kukusan hingga mendidih, lalu masukan loyang berisi adonan ke dalam kukusan.
18. Kukus adonan selama satu jam dalam api sedang, lapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes dalam adonan.
19. Angkat loyang dalam kukusan, diamkan dalam suhu ruang, lalu potong sesuai ukuran.
20. Cassava cake caramel siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
