Wajib Coba! Cake Populer Kekinian ala Korea Super Lembut, Tampilannya Cantik, Bikinnya Mudah, Intip Resepnya!

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah cake populer ala Korea kekinian ini memang memiliki penampilan yang cantik dan lucu. Tak heran jika banyak yang penasaran untuk mencicipinya.

Ternyata, cake populer ala Korea kekinian yang manis dan lembut ini sangat mudah untuk dibuat. Bahkan setiap bahan yang digunakannya bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar terdekat.

Menggunakan beberapa varian buah, membuat cake populer ala Korea kekinian memiliki rasa yang tidak hanya manis tapi juga segar. Tampilannya yang menggugah selera cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan.

Selain untuk dijadikan ide jualan, cake populer ala Korea dengan tekstur lembut ini juga cocok dihidangkan bagi cemilan si kecil yang biasanya suka hidangan manis.

Baca Juga: Laris Manis! Ide Jualan Siomay Ayam Udang Langsung Untung Banyak, Cemilan Ekonomis yang Bikin Nagih

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resepnya dari kanal YouTube dapurumi dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah resep pembuatan cake populer ala Korea ini sebagaimana telah ditulis berikut.

BAHAN-BAHAN:

2 telur, pisah putih dan kuning

30 gr gula pasir (2 sdm)

20 ml minyak sayur/minyak goreng

30 ml susu cair full cream

40 gr terigu protein rendah (4 sdm)

½ sdt perasan lemon/jeruk nipis (optional)

¼ sdt garam

¼ sdt bubuk vanili atau ½ sdt pasta vanilla

Bahan Cream dan Topping:

175 gr whipped cream cair

1 sdm penuh gula pasir

Strawberry secukupnya yang sudah dicuci dan dikeringkan

Baca Juga: Cuma Pake Bahan Ekonomis Bisa Bikin Hidangan Laris! Berikut Resep Pampis Ayam Gurih, Dijamin Ngiler

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan wajan, lalu masukan 20 ml minyak.

2. Setelah itu, masukan juga 30 ml susu cair full cream.

3. Masukan dua kuning telur dan tambahkan seperempat sdt vanili bubuk.

4. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

5. Sebelum dimasukkan ke dalam adonan, ayak 40 gr tepung terigu protein rendah. Supaya mudah tercampur dan tidak menggumpal.

Baca Juga: Wow! Menu Kuah Kental yang Ekonomis Anti Ribet Ini Mirip Hasil Masakan Restoran, Rasa Lezat Gizi Lengkap

6. Aduk menggunakan whisk sampai rata dan halus. Jika sudah merata, tekstur adonan akan mirip seperti pasta, jika sudah begitu diamkan adonan terlebih dahulu.

7. Siapkan wadah, masukan dua putih telur, usahakan putih telur dalam keadaan dingin. Bisa juga dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu selama kurang lebih lima menit.

8. Lalu tambahkan ¼ garam dan ½ sdt perasan jeruk nipis. Mixer sampai putih telur terlihat berbusa, gunakan speed rendah.

9. Kalau sudah berbusa, masukan 30 gr gula pasir, ingat untuk selalu memasukkannya secara bertahap.

10. Jika gula sudah masuk dan mulai larut, naikkan kecepatan ke kecepatan sedang sampai tinggi. Jangan terlalu lama dalam mengaduk.

Baca Juga: Manis dan Segar! Resep Minuman Kekinian Viral TikTok, Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan

11. Jika adonan sudah lembut, ambil sepertiga adonan, masukan ke dalam adonan kuning telur.

12. Lalu aduk perlahan menggunakan spatula, kalau sudah rata masukan kembali kocokan putih telur, lakukan berulang hingga adonan habis.

13. Kalau sudah tercampur sempurna, masukan dalam plastik segitiga.

14. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Jangan menggunakan kertas roti, ya.

15. Selanjutnya, bentuk adonan membentuk bulatan besar, beri jarak yang cukup. Jika sudah dituang semua, hentakkan perlahan untuk mengeluarkan udara.

Baca Juga: Mudah Dibuat Bahan Ekonomis, Cemilan Tradisional Ini Enak Parah dan Lumer, Jadi Ide Jualan Auto Banjir Orderan

16. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 150-160 derajat Celcius selama 15-20 menit api atas bawah atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.

17. Jika permukaan cake sudah berwarna kecoklatan sempurna, itu artinya cake sudah matang.

18. Setelah cake matang, angkat biarkan sekitar 2-3 menit lepaskan cake dari kertas baking dengan hati-hati.

19. Pindahkan cake ke cooling rack dengan posisi terbalik biarkan sampai dingin dan kulit cake menjadi lentur.

20. Untuk topping-nya, siapkan wadah masukan 170 gr whipped cream cair yang sudah didinginkan dahulu.

Baca Juga: Harus Antre Berjam-jam! Resep Cake Viral Kekinian Lembut dan Manis, Hanya dengan 4 Bahan Modal 8 Ribuan

21. Tambahkan gula pasir, dan mix menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.

22. Mix sampai mengental, creamy dan padat.

23. Jika sudah, masukan dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya, masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit berukuran 6 gerigi.

24. Ambil cup bulat letakan cake di atas cup, beri cream secukupnya, kemudian beri buah strawberry yang sudah dicuci dan dikeringkan.

25. Lalu tutup kembali dengan cream, kemudian beri kembali strawberry sebagai topping. Selanjutnya, susun di wadah yang pas.***