Network
BERITASUKOHARJO.com - Sempat viral hingga harus mengantri berjam-jam untuk mencobanya, cake viral kekinian lembut dan manis, Japanese souffle pancake, ternyata sangat mudah untuk dicoba.
Cake dengan tekstur lembut ini memiliki banyak peminatnya, cake viral kekinian yang manis anti eneg ini ternyata hanya menggunakan empat bahan dasar yang banyak di pasaran. Selain itu, membuatnya pun hanya bermodalkan delapan ribuan saja.
Jenis cake viral kekinian yang lembut ini juga bisa dijadikan sebagai peluang ide berjualan yang banyak diminati dan tentunya menguntungkan.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cake viral dari kanal YouTube dapurumi dan membagikan ulang untuk Anda.
BAHAN-BAHAN:
JAPANESE SOUFFLE PANCAKE
2 buah kuning telur
30 ml susu cair full cream
Gula halus
2 buah putih telur
33 gr terigu protein rendah
1/2 sdt vanilla essence
Baca Juga: Resep Nila Bakar Pedas Manis, Pakai Bumbu Tradisional yang Gurih Sederhana dan Praktis Banget
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat cetakan, siapkan kertas HVS lebar 8 cm, panjang mengikuti panjang kertas itu sendiri.
2. Selanjutnya, lapisi kertas dengan kertas baking. Buat membentuk lingkaran, lalu satukan dengan staples.
3. Siapkan wadah, masukan dua butir kuning telur.
4. Tambahkan 30 ml susu cair full cream, aduk-aduk adonan sampai tercampur sempurna.
5. Kalau sudah rata masukan tepung terigu protein rendah, sambil diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal.
6. Aduk terus adonan sampai tercampur rata. Bisa tambahkan setengah sendok teh pasta vanila sebagai perasa.
7.Aduk kembali sampai merata. Jika sudah, sisihkan adonan.
8. Siapkan wadah yang bersih, masukkan 2 putih telur kemudian kocok menggunakan mixer.
9. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan jadi berbusa.
10. Masukan 30 gram gula pasir halus, masukan secara perlahan, sedikit demi sedikit sampai busa kocokan menjadi lebih halus.
11. Jika gula larut, naikkan kecepatan mixer, bisa naikan satu sampai dua kecepatan.
12. Kalau sudah mengental dan halus pori-pori kocokan telur, sisihkan adonan.
13. Ambil sepertiga kocokan putih telur tadi, masukan ke dalam adonan kuning telur.
14. Aduk rata menggunakan spatula sampai merata.
15. Jika sudah rata masukan sepertiga kocokan putih telur, aduk rata kembali menggunakan spatula. Lakukan secara berulang sampai adonan putih telur habis.
Baca Juga: Menu Sarapan Pagi Pakai Telur Dadar Tahu, Empuk Tebal dan Bikin Kenyang, 10 Menit Langsung Jadi!
16. Kalau sudah tercampur rata, adonan siap dipanggang di teflon.
17. Siapkan wajan yang sudah dipanaskan, pastikan wajan merupakan wajan anti lengket.
18. Gunakan api kompor yang kecil, jika api sudah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
19. Tuangkan sebanyak ¾ ukuran cetakan, jangan sampai penuh, karena adonan akan mengembang.
20. Jika sudah, tutup telpon. Lalu panggang sekitar 7-10 menit.
21. Kemudian, balik permukaan cake dengan menggunakan spatula.
22. Terakhir, jika sudah matang, angkat cake dari kompor.
23. Japanese souffle pancake siap disajikan
Selamat mencoba!***
