Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat tanggal tua seperti ini banyak orang yang bingung ketika harus memasak menu makan siang untuk keluarga.
Jangan bingung! Meskipun tanggal tua kamu masih bisa membuat menu makan siang yang enak dengan resep berikut ini.
Salah satu resep menu yang bisa kamu coba adalah tumis teri petai bawang, meskipun bahannya sederhana, tetapi mudah dibuat, simple, dan juga bikin irit.
Langsung saja, inilah resep dan cara membuat tumis teri petai bawang yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
250 gr ikan teri asin
100 gr bawang merah utuh
2 sisir petai
10 cabai rawit
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 sdt gula
½ sdt terasi sangrai
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Berikut cara membuat tumis teri petai bawang:
1. Siapkan wadah atau mangkuk, lalu masukkan 250 gram ikan teri, tuangkan air panas atau mendidih ke dalam mangkuk.
2. Aduk-aduk sampai rata, lalu rendam ikan teri dan biarkan selama 30 menit, sisihkan sementara.
3. Potong-potong kecil 10 buah cabai rawit, 1 buah tomat, 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan, lalu masukkan ikan teri yang sudah direndam tadi.
5. Goreng ikan teri sampai matang, kuning kecoklatan, dan garing, kemudian angkat dan tiriskan di dalam wadah sementara.
6. Bersihkan wajan, lalu tuang lagi minyak secukupnya, kemudian panaskan.
7. Setelah minyak panas, lalu masukkan 100 gram bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum dan layu.
8. Setelah bawang merah harum dan layu, masukkan potongan cabai rawit, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, tumis sampai layu.
9. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt terasi sangrai, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis lagi.
10. Masukkan potongan tomat terlebih dahulu, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
11. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan bumbu.
12. Masukkan 2 sisir petai dan daun bawang, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga layu.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis teri petai bawang di atas piring saji.
Mudah bukan membuat menu makan siang seperti ini? Paling cocok disantap dengan nasi hangat, kamu tak perlu menyiapkan menu lain lagi.
Selamat mencoba. ***
