Resep Terong Raos Khas Sunda, Gurih dan Anti Lembek, Tambahkan Nasi Langsung Jadi Lauk Favorit Keluarga

BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep terong raos khas Sunda memang gurih banget, apalagi jadi lauk nasi hangat, dijamin semakin istimewa.

Makanya BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep terong raos khas Sunda yang gak Cuma gurih, tapi anti lembek karena cara memasaknya yang berbeda.

Penasaran apa yang membedakan? Simak resep terong raos khas Sunda ini sampai tuntas dan siap-siap bisa jadi lauk favorit keluarga.

Langsung saja, inilah resep terong raos khas Sunda yang gurih dan anti lembek, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.

Baca Juga: Enak Wangi Sedap! Inilah Resep Kue Dadar Pandan Simple untuk Suasana Santai Bersama Keluarga di Sore Hari

Bahan-Bahan Terong Raos Khas Sunda:

- 3 buah terong potong potong

- Air secukupnya

- garam secukupnya

- Tepung bumbu serbaguna secukupnya

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan Bumbu:

- 15 butir bawang merah cincang kasar

- 7 butir bawang putih cincang kasar

- 10 buah cabe keriting rajang serong

- 1 batang daun bawang rajang

Baca Juga: Wow, Dalam Lembut tapi Luar Crispy! Resep Kroket Kentang yang Pas Banget Jadi Ide Jualan Irit Modal

Bahan Saus (sesuai selera):

- 4 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin

Langkah-Langkah Membuat Terong Raos Khas Sunda yang Gurih:

1. Untuk membuat terong raos khas Sunda pertama Anda rendam terong terlebih dahulu dengan air dan garam agar tidak berubah warna, lalu tiriskan.

2. Kemudian Anda siapkan tepung bumbu serbaguna, lalu tuangkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Bukan Puding, Ini Olahan Simple Santan Susu dan Pandan Super Enak, Cemilan Legit Segar Banyak Digilai Orang!

3. Selanjutnya Anda tuangkan air sedikit demi sedikit saja sampai merata dan kental.

4. Setelah itu Anda ambil terong raos yang sudah ditiriskan, lalu lumuri terong raos dengan adonan tepung.

5. Kemudian Anda panaskan wajan dengan minyak banyak di api yang sedang.

6. Selanjutnya goreng terong raos hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.

7. Setelah itu Anda angkat terong raos, lalu tiriskan.

Baca Juga: Pasti Jadi Rebutan Jika Buat Cemilan Brownies Keju Ini, Buatnya dengan Resep Mudah Rasanya Premium dan Moist

8. Langkah berikutnya Anda tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan daun bawang sampai layu dan wangi.

9. Aduk perlahan, lalu tuangkan saus tumis sampai merata.

10. Langkah terakhirnya Anda masukkan terong raos, kemudian aduk-aduk sampai rata dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

11. Hidangan terong raos khas Sunda yang gurih dan anti lembek siap disajikan.

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Padahal Ini Cuma Olahan Singkong Murah lho, Cemilan Cantik dengan Isian Unik Super Mantul

Itulah resep terong raos khas Sunda yang cocok jadi lauk favorit keluarga bersama nasi yang masih hangat.

Apalagi rasa terong raos khas Sunda ini gurih banget dan anti lembek, dijamin rugi besar kalau sampai ketinggalan.

Selamat mencoba resep ini. ***