Enak Wangi Sedap! Inilah Resep Kue Dadar Pandan Simple untuk Suasana Santai Bersama Keluarga di Sore Hari

BERITASUKOHARJO.com – Belakangan kue tradisional kembali diminati dan banyak dicari orang. Sayangnya, tidak semua kue tradisional di luar dibuat secara higienis.

Nah, resep kue dadar pandan ini tidak hanya enak, tapi juga menggunakan bahan-bahan alami yang aman.

Jika resep kue tradisional lain cenderung ribet. Resep kue dadar pandan ini mudah diikuti.

Tidak perlu skill masak bertahun-tahun untuk bisa membuat jajanan tradisional enak yang punya aroma khas pandan ini.

Baca Juga: Wow, Dalam Lembut tapi Luar Crispy! Resep Kroket Kentang yang Pas Banget Jadi Ide Jualan Irit Modal

Soal rasa, jangan khawatir. Resep kue dadar pandan dijamin enak, punya rasa khas, dan pastinya akan membangkitkan memori kita pada masa kecil atau kenangan dengan kakek nenek dulu.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, resep kue dadar pandan juga bisa jadi ide jualan murah meriah.

Mengingat belakangan banyak kue kekinian dan unik, hadirnya kue tradisional bisa menjadi angin segar yang membuat anak muda zaman now penasaran.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan mengutip resep kue dadar pandan dari laman Instagram @momychikitchen yang bisa kita ikuti.

Baca Juga: Bukan Puding, Ini Olahan Simple Santan Susu dan Pandan Super Enak, Cemilan Legit Segar Banyak Digilai Orang!

Berikut resep dan langkah demi langkah pembuatan kue dadar pandan.

BAHAN-BAHAN

KUE DADAR PANDAN

(untuk 10 porsi)

Bahan Kulit:

500 gram tepung terigu

Air pandan (perasan daun pandan yang diblender dan dicampur air)

1 butir telur kocok lepas

2 sdm margarin leleh

Garam dan pasta vanilla

Baca Juga: Pasti Jadi Rebutan Jika Buat Cemilan Brownies Keju Ini, Buatnya dengan Resep Mudah Rasanya Premium dan Moist

Bahan Isi:

1 butir kelapa (diparut)

250gr gula merah

100gr gula pasir

2 lbr daun pandan

1 batang kayu manis

air secukupnya

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jawa, Bonus Tips Kacang Panjang Agar Tetap Hijau dan Segar, Siap-Siap Ketagihan!

CARA MEMBUAT

Kulit:

1. Campur tepung dengan air pandan hingga kental lalu masukkan kocokan telur

2. Masukkan margarin leleh, garam, dan vanilla lalu aduk rata

3. Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan adonan tipis-tipis menggunakan 1 sendok sayur dan angkat begitu matang

4. Lakukan langkah sebelumnya selama beberapa kali sampai adonan habis

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Padahal Ini Cuma Olahan Singkong Murah lho, Cemilan Cantik dengan Isian Unik Super Mantul

Isi:

1. Masak gula merah dan gula halus dengan air hingga mendidih

2. Masukkan parutan kelapa, pandan, dan kayu manis, lalu aduk hingga merata sampai kering

3. Angkat parutan kelapa yang sudah tercampur dengan gula lalu ambil satu lembar kulit dadar, masukkan isian, dan lipat

Selamat mencoba! ***