Network
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 100 gr gula merah, 50 ml air, 1/8 sdt garam, dan 1 lembar daun pandan, aduk hingga tercampur rata.
2. Lalu, masak gula merah hingga larut dan mendidih, kemudian masukkan 150 gr kelapa parut setengah muda, aduk hingga tercampur rata, masak sampai air menyusut.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 70 ml air, 1/2 sdt ragi instan, 1 sdm gula pasir, 1 kuning telur, 1 sdt pasta pandan, dan pewarna hijau secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan 150 gr tepung terigu protein sedang dengan cara diayak atau disaring dan 1/2 sdm margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Begini Buat Masakan dari Olahan Ati Ampela, Nasi Sepiring Nggak Cukup Jika Pakai Lauk Ini
5. Setelah itu, uleni adonan dengan tangan hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
6. Setelah 30 menit, kempiskan adonan bulatkan lalu bagi dan bentuk bulat-bulat seukuran 30 gr. Lakukan hingga selesai.
7. Selanjutnya, pipihkan adonan, lalu isi dengan 1 sdm unti kelapa dan bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai.
8. Lalu, siapkan air untuk baluran basah dan kelapa kering secukupnya untuk baluran kering.
