Network
1. Didihkan air, rebus sagu mutiara selama 15 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah.
2. Masukkan gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah diolesi dengan margarin secara tipis dan merata agar kue mudah dikeluarkan. Masukkan sagu mutiara ke dalam cetakan hingga terisi penuh.
4. Siapkan kukusan dengan memanaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus kue sagu mutiara selama 45 menit sampai benar-benar matang dan empuk.
5. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga dingin. Bisa juga disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih padat.
Sebagai catatan, pastikan sagu mutiara sudah benar-benar padat dan dingin, ya, supaya saat dipotong tidak hancur.
6. Setelah kue sagu mutiara dingin, potong kue sagu mutiara menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Baca Juga: Iga Sapi Bisa Jadi Masakan Mewah Jika Diolah dengan Nangka, Enak dan Gurih Apalagi Kuahnya
Sebagai bahan pelengkap, campurkan kue sagu mutiara ke dalam kelapa parut hingga menempel secara merata.
