Network
Langkah-Langkah Membuat Tumis Genjer Rebon:
1. Untuk membuat tumis genjer rebon pertama Anda campurkan terlebih dahulu genjer dengan garam, baru hingga benar-benar merata.
2. Kemudian Anda diamkan genjer sebentar saja.
3. Langkah selanjutnya Anda nyalakan kompor, lalu didihkan air dengan api yang besar.
4. Jika genjer sudah mulai mengeluarkan air, kemudian Anda masukkan genjer ke rebusan air mendidih tersebut.
5. Kemudian Anda aduk-aduk genjer sebentar saja, lalu angkat genjer dan tiriskan.
Baca Juga: Beberuk Terong Khas Lombok Ini Biar Dimakan Setiap Hari Tidak Akan Bosan, Pedas dan Gurih Jadi Satu
6. Setelah itu Anda langsung siram genjer dengan air dingin mengalir. Siram sampai hilang uap panas dari genjer tersebut, lalu tiriskan.
7. Selanjutnya Anda tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe merah polong, cabe rawit, dan terasi sampai muncul aroma harum.
8. Kemudian Anda tambahkan lengkuas, lalu aduk kembali hingga matang.
