Network
5. Jika sudah mendidih, matikan api, lalu masukkan gelatin, aduk kembali sampai rata.
6. Langkah berikutnya adalah tahap optional atau bisa kamu lewatkan.
Saring adonan yang sudah direbus tadi sebelum dituang ke wadah baru untuk mengetahui apakah ada yang menggumpal atau ada kotoran.
7. Jika adonan sudah dituangkan ke wadah baru, diamkan sejenak sampai dingin.
8. Setelah adonan benar-benar sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas, lalu diamkan selama 3-4 jam.
9. Selanjutnya untuk membuat sausnya panaskan wajan menggunakan api sedang.
10. Masukkan gula pasir, lalu tambahkan air sampai gulanya sedikit basah.
Baca Juga: Enak dan Sederhana, Olah Tempe dengan Resep Tumis Krecek Bumbu Kecap, Cocok Jadi Menu Makan Malam
Tujuan ditambahkan air adalah supaya karamelnya nanti matang merata.
11. Biarkan sampai air karamel di wajan berwarna kecokelatan dan wangi.
