Gurihnya Buat Ngiler! Masak Sambal Teri Bisa Jadi Alternatif Menu Harian, Enaknya Dimakan Bareng Nasi Hangat

1. Langkah pertama, siapkan 100 gram teri. Tempatkan di wadah bersih. Tuang air panas sampai terendam semuanya.

2. Aduk dan biarkan teri terendam selama 10 menit. Kemudian, bilas dengan air bersih dan tiriskan.

3. Buat bumbu halus dengan bahan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, dan 10 cabai merah keriting.

4. Haluskan bahan bumbu memakai ulekan biasa atau blender. Jika pakai blender jangan lupa menambahkan air agar lebih mudah.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Buat Sambal Pecel Lele Sendiri, Ternyata Mudah dan Enak Banget! Nagih Bikin Boros Nasi

5. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Masukan 50 gram kacang tanah. Goreng hingga berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6. Gunakan minyak kembali. Masukkan teri yang sudah dibilas. Goreng sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7. Siapkan bahan lain. Potong 2 batang serai tipis-tipis.

8. Sisa minyak goreng teri dipanaskan lagi dan masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Aduk sampai rata dan tumis.

Baca Juga: Enaknya Masak Apa? Coba Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Saja, Paket Enak, Lengkap Rasa Gurih dan Pedas