Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak perlu menyiapkan modal mahal untuk ide jualan kekinian. Olah cemilan unik dari singkong ini saja, hasilnya cantik dan legit.
Olahan singkong ini unik sekali karena merupakan modifikasi dari cemilan khas Thailand, sehingga menjadi lebih cantik kekinian dan sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Dijamin, olahan singkong ini akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa karena tampilannya cantik dengan rasa perpaduan legit dan gurih.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Super Ekonomis Untung Berlapis, Siomay Mini Kering Pedas, Cara Buatnya Praktis!
Tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep cemilan unik olahan singkong untuk ide jualan berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-Bahan:
Singkong secukupnya
Tepung tapioka 5 sdm
Kelapa parut
Bahan Saus Gula Merah:
gula merah 100 gram
150 ml air
1/2 sdt garam
Daun pandan
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
1. Kupas singkong dari kulitnya, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan singkong yang sudah dipotong. Rebus hingga pecah-pecah atau mekar. Lalu, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Paket Lengkap Resep Ayam Pop dan Sambal Merah, Ekstra Lezat Nagih Banget, Ini Cara Mudah Membuatnya!
3. Setelah singkong hangat kuku atau sudah sedikit dingin, potong menjadi kotak-kotak kecil sama rata. Sisihkan.
4. Untuk membuat saus gula merah, siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam, daun pandan, dan satu sendok makan tepung tapioka. Aduk rata.
5. Rebus bahan-bahan saus gula merah sampai larut sambil diaduk. Lalu, saring agar terpisah dari kotoran yang menempel pada gula merah. Sisihkan.
6. Taburkan lima sendok makan tepung tapioka pada singkong. Aduk rata. Pastikan semua singkong terbalut dengan tepung tapioka.
Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Bikin Ide Jualan Puding Rasa Matcha, Enak dan Segar
7. Rebus satu liter air dengan pasta pandan dan daun pandan yang diikat simpul hingga mendidih. Lalu, masukkan singkong dan rebus sampai tepung tapioka bening. Angkat dan tiriskan.
8. Dalam wadah terpisah, campurkan kelapa parut muda dengan garam secukupnya. Aduk rata.
9. Kalau ingin mengukus kelapa parut terlebih dahulu juga boleh, ya, agar tidak mudah basi.
10. Tuang kelapa parut ke dalam wadah berisi singkong. Aduk sampai kelapa parut tercampur rata dengan singkong.
11. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah saji atau cup plastik jika untuk ide jualan.
12. Siram dengan saus gula merah yang sudah dibuat tadi.
13. Nah, olahan singkong dan gula merah siap disajikan dan disantap.***
