Tidak Perlu Beli Mahal, Buat Sambal Pecel Lele Sendiri, Ternyata Mudah dan Enak Banget! Nagih Bikin Boros Nasi

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan mangkuk kecil. Campur 1/2 sdt garam, 3/4 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, 1/2 sdt kunyit bubuk, dan sedikit air. Aduk.

2. Siapkan 1 kilogram ikan lele yang sudah dibersihkan. Tuang campuran bumbu dari langkah pertama. Ratakan ke seluruh permukaan lele. Marinasi selama 30 menit.

3. Siapkan bahan lain. Potong 2 buah tomat merah. Belah 5 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Potong 10 buah cabai merah keriting dan 10 buah cabai rawit.

4. Tuang sedikit minyak di wajan. Panaskan minyak. Lalu, masukkan 6 butir kemiri. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Baca Juga: Wow! 3 Bahan Sederhana Jadi Cemilan Lumer dan Enak Seperti Ini, Siapa Sangka? Bisa Jadi Ide Jualan Juga Nih

5. Kemudian, masukkan potongan tomat. Tumis sebentar. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan sedikit terasi. Tumis sampai harum.

6. Selanjutnya, masukkan semua potongan cabai. Tumis kembali sampai cabai layu. Saat sudah matang angkat semua bahan.

7. Siapkan cobek. Beri ½ sdt penyedap rasa. Masukkan semua bahan sambal. Ulek sampai halus, kalau masih mau memiliki tekstur juga bisa. Tambah 80 gram gula merah dan ulek kembali.

8. Gunakan wajan kembali dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Lalu masukkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket.