Pantas Jadi Favorit Keluarga, Lumpia Goreng Ayam Jamur Sangat Mudah Dibuat, Rasanya Super Gurih dan Krispi

BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tak tahu dengan makanan bernama lumpia. Lumpia merupakan makanan khas Semarang Jawa Tengah yang biasanya diisi dengan cacahan rebung yang gurih dan manis.

Namun lumpia biasanya juga divariasikan dengan isian lainnya, misalnya ayam, jamur, wortel, dan masih banyak lagi.

Kulit lumpia yang garing dipadu dengan isian lumpia yang gurih atau dan manis akan menghasilkan cita rasa nusantara yang khas banget.

Nah, lumpia goreng bisa disajikan dengan berbagai saus atau cabai, jika Anda suka makanan pedas.

Baca Juga: Cuma Modal Singkong, Ditambah 3 Topping Ini, Bisa Jadi Camilan Kesukaan Semua Orang, Bikinnya Gampang Banget!

Tak perlu repot-repot membeli, Anda bisa membuat sendiri lumpia goreng di rumah. Lumpia goreng ayam jamur cocok banget jadi camilan untuk keluarga di rumah.

Resep ini juga bisa dijadikan referensi untuk jualan, karena cara buatnya cukup praktis.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat lumpia goreng ayam jamur dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Super Cantik! Cemilan Tradisional Tepung Ketan dan Santan Disulap Jadi Snack Box Kekinian, Lumer Enak Banget

Bahan:

Minyak goreng

350 gr ayam giling

150 gr jamur shitake & champignon

150 gr buncis

100 gr wortel

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

½ sdt minyak wijen

¼ sdt garam

¼ sdt merica

1 sdm gula pasir

Baca Juga: Sosis dan Telur Dibikin Ide Jualan Cemilan yang Enak dan Murah, Jual 2000an di Sekolah Pasti Langsung Ludes

Bahan Telur:

3 butir telur

⅛ sdt garam

⅛ sdt merica

Bahan Saus Cocolan Lumpia:

100 gr tepung tapioka

750 ml air

50 gr gula merah

⅛ sdt garam

Bahan pelengkap:

Cabai rawit hijau

Sambal bangkok

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Tradisional Wajik Ini Dibuat dengan Rice Cooker, Hasilnya Enak dan Legit, Cobain Resepnya!

Langkah:

1. Pertama siapkan peralatan dan bahan untuk membuat lumpia goreng.

2. Buat isiannya terlebih dahulu, potong-potong jamur, wortel, dan buncis.

3. Kemudian iris bawang merahnya, dan cincang bawang putihnya, lalu sisihkan.

4. Selanjutnya kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak goreng, masak telur sambil diaduk, selanjutnya sisihkan.

5. Lalu panaskan sedikit minyak goreng dan tumis jamur yang sudah dipotong-potong hingga berwarna kecokelatan lalu sisihkan.

Baca Juga: Cuma Modal Daun Singkong Aja Bisa jadi Ide Jualan Cemilan Rolade yang Enak, Dijual Murah Meriah Pasti Laris

6. Setelah itu tumis bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan dengan cincangan bawang putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Kemudian masukkan daging ayam cincangnya, aduk-aduk hingga semua tercampur.

8. Lalu tambahkan dengan telur dan juga sayuran tumisnya,.

9. Setelah itu masukkan kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica, dan minyak wijen, aduk dan sisihkan jika sudah matang.

10. Langkah selanjutnya, buat saus acinya terlebih dahulu, rebus air secukupnya.

11. Campurkan dengan tepung tapioka, gula merah, garam, masak hingga mengental, jika sudah sisihkan sebentar.

Baca Juga: Enak dan Legit, Olah Tepung Ketan dan Gula Merah Jadi Kue Gemblong untuk Ide Jualan Banjir Orderan!

12. Lalu siapkan kulit pangsitnya, dan berikan isian sesuai dengan selera Anda.

13. Gulung lumpia dan berikan perekat air, atau saus aci, pastikan gulungan lumpia rapi dan padat.

14. Selanjutnya panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan sisihkan.

Anda bisa menyediakan saus lainnya atau cabai agar rasanya lebih mantap.

Itu tadi cara membuat lumpia goreng isi ayam dan jamur yang praktis dan enak. Selamat mencoba ***