Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak perlu beli alat khusus untuk membuat serabi yang bentuknya cantik dan super bersarang anti gagal. Cukup gunakan wajan biasa saja di rumah.
Ya, kamu bisa membuat serabi hanya dengan wajan biasa. Tentunya terdapat cara membuat dan tips tertentu agar serabi bersarang dan tidak gagal.
Dijamin, serabi yang dimasak dengan cara ini hasilnya cantik, bersarang, dan ternyata mudah sekali, lho. Jadi, simak dengan baik bagaimana caranya agar tidak gagal saat mencoba.
Langsung saja simak resep serabi tepung beras bersarang berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Dapu Uniang.
Bahan untuk membuat serabi tepung beras bersarang:
250 gram tepung beras
1 sdt ragi instan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa besar
1/2 sdt garam
Bahan kuah serabi tepung beras bersarang:
800 ml santan
150 gram gula merah/gula aren
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, ragi, dan santan, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, saring adonan hingga hasilnya lebih halus.
2. Setelah disaring, tutup wadah yang berisi adonan serabi dan diamkan selama minimal satu jam hingga mengembang.
3. Selagi menunggu adonan serabi mengembang, buat kuah serabi terlebih dahulu. Masukkan santan, daun pandan,vanili, garam, gula pasir, dan gula merah ke dalam panci.
4. Masak bahan kuah serabi sambil diaduk terus sampai mendidih dan gula larut. Jika sudah, pindahkan ke wadah sambil disaring. Diamkan hingga dingin.
5. Setelah adonan serabi didiamkan selama satu jam, adonan akan berbuih. Aduk adonan serabi hingga buih hilang, kemudian beri garam dan aduk kembali.
6. Siapkan wajan, olesi dengan minyak tipis saja. Setelah panas, masukkan satu sendok sayur adonan serabi. Gunakan api yang sangat kecil.
7.Setelah serabi sudah terlihat bersarang, tutup wajan. Masak hingga bagian atasnya kering. Kemudian angkat dan pindahkan ke wadah saji.
Baca Juga: Pencinta Pedas Merapat! Resep Ayam Mercon yang Nendang Banget, Nikmat Luar Biasa
8. Ulangi proses memasak serabi dengan cara yang sama hingga adonan habis.
9. Serabi tepung beras bersarang siap disajikan dan disantap.
Demikian cara membuat serabi tepung beras bersarang dan cantik hasilnya hanya dengan wajan biasa.
Hanya dengan menggunakan wajan biasa, bisa dipastikan bahwa tekstur serabi akan cantik dan bersarang. Cocok sekali untuk ise jualan.
Selamat mencoba.***
