Network
BERITASUKOHARJO.com – Orang Bandung pasti tahu betul dengan jajanan pinggir jalan yaitu odading.
Odading terkenal dengan rasanya yang enak dan manis menjadi satu di mulut. Sudah banyak orang menjadikan odading sebagai ide jualan.
Kali ini ada resep odading yang gampang banget dan anti gagal. Tanpa ragi dan ulen sudah bisa buat ide jualan jajanan pinggir jalan ini dengan rasa berkelas.
Ide jualan odading yang satu ini harus banget dicoba karena dijamin enak, garing, dan lembut sekali. Pasti banyak pelanggan yang ketagihan.
Penasaran cara membuat odading enak, garing, dan lembut ini?
Berikut resep odading anti gagal yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan:
280 gr tepung terigu protein sedang
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 butir telur
110 gr susu cair
20 ml minyak
4 ½ sdm gula
½ sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gr wijen putih
Minyak goreng
Baca Juga: Tahu Dicabein Pake Sambal Terasi, Gak Nyangka Bisa Enak Parah Bakal Buat Ketagihan
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama membuat odading garing dan lembut ini adalah dengan memasukkan 110 gr susu cair ke dalam wadah.
2. Kemudian masukkan 4 ½ sdm gula dan 1 butir telur ke dalam wadah berisi susu lalu aduk merata.
3. Kemudian tambahkan 20 ml minyak dan aduk rata kembali.
4. Sekarang masukkan 280 gr tepung terigu protein sedang ke wadah yang lain.
5. Selanjutnya tambahkan 1 ¼ sdt baking powder, ½ sdt baking soda, 4 ½ sdm gula, ½ sdt garam, dan 1 sdm susu bubuk kemudian aduk merata semua bahan.
6. Jika sudah ambil adonan susu yang sudah dibuat sebelumnya lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga jadi adonan odading.
7. Pastikan semua bahan sudah tercampur rata lalu tutup wadah dengan plastic wrap dan tunggu selama 5-6 jam supaya adonan odading jadi lembut dan elastis.
8. Apabila sudah lembut dan elastis, ambil adonan odading lalu taruh pada alas yang sudah diolesi minyak agar tidak menempel. Olesi juga tangan dan rolling pin menggunakan minyak.
9. Kemudian pipihkan adonan odading menggunakan rolling pin atau botol hingga tipis supaya enak dan lembut. Pastikan tipis agar mengembang dan garing.
Baca Juga: Bikin Pastel Isi Bihun Ayam yang Renyah Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Jualan yang Super Mantap
10. Jika sudah tipis, taburi 20 gr wijen putih secara merata pada permukaan adonan odading.
11. Siapkan minyak yang banyak dan hangatkan. Jika sudah hangat, potong-potong adonan odading jadi bentuk persegi panjang lalu masukkan ke dalam penggorengan.
12. Aduk-aduk selama digoreng dan tunggu hingga mengembang dan matang merata berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika sudah.
13. Odading garing dan lembut sudah siap dikonsumsi!
Odading yang satu ini dijamin garing dan lembut, rasanya enak banget dan pasti anti gagal jika mengikuti resep ini.
Jadikan odading ini sebagai ide jualan karena modalnya murah tapi rasanya berkelas sekali dan pasti banyak peminatnya.***
