Network
4. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 6 sdm tepung terigu, tambahkan juga ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan tuang air secukupnya.
5. Setelah semua bahan sudah lengkap, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
6. Masukkan telur rebus yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam adonan tepung basah, baluri telur hingga merata, sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan telur yang sudah dibaluri tepung basah tadi, kemudian goreng sampai matang atau garing.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan telur terlebih dahulu ke dalam wadah.
9. Iris-iris 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ siung bawang bombai, potong-potong serong 5 buah cabai merah keriting, potong-potong tomat, dan 1 batang daun bawang, lalu sisihkan.
10. Panaskan minyak goreng sedikit di wajan, kemudian masukkan dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
11. Masukkan bawang bombai dan cabai merah keriting, tumis sampai layu dan harum.
12. Tuang air sebanyak 200 ml, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih.
