Network
Cara Membuat:
1. Ambil 200 gram ikan teri kemudian cuci hingga bersih di bawanh air mengalir. Setelah itu, jemur ikan teri agar kandungan air saat pencucian tadi bisa benar-benar hilang.
2. Berikutnya, nyalakan kompor dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan ikan teri ke dalam wajan saat minyak sudah benar-benar panas.
3. Goreng ikan teri hingga kering dan aduk-aduk beberapa kali agar matang merata. Setelah ikan teri matang, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
4. Lalu, nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan 50 gram kacang tanah kupas ke dalam minyak panas dan goreng hingga berubah warna.
Baca Juga: Tahu dan Sosis Digabung Jadi Ide Jualan Harga 1000-an, Sangat Laris Dijual di Warung
5. Saat kacang tanah sudah berubah warna dan matang, segera angkat dan tiriskan kacang tanah tersebut. Sisihkan.
6. Selanjutnya, haluskan 15 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 3 buah cabai merah besar, 15 buah cabai rawit merah, garam,dan gula pasir secukupnya menggunakan cobek.
7. Setelah bumbu halus, masukkan 3 buah tomat merah ukuran kecil yang telah dipotong, penyedap rasa secukupnya, dan 50 gram terasi ke dalam cobek. Ulek kembali hingga halus.
