Network
BERITASUKOHARJO.com – Melihat gambar di atas pastinya terlihat menarik dan terlihat renyah sekali bukan? Itu adalah udang rambutan goreng.
Sajian udang rambutan goreng bisa ditemukan di beberapa restoran terkenal dan kali ini kamu sudah bisa membuatnya sendiri dan menjadikannya sebagai ide jualan.
Jenis ide jualan udang goreng rambutan ini bisa menjadi bisnis yang menguntungkan karena modalnya bersahabat dan orang-orang pasti suka banget makanan ini terutama setelah dicocol ke sambal Bangkok.
Selain itu udang rambutan goreng satu ini mirip rasanya dengan yang ada di restoran terkenal sehingga harus kamu praktekan di rumah.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, berikut resep udang rambutan goreng yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
130 gr udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
120 gr ayam fillet
1 butir putih telur
2 siung bawang putih
2-3 sdm tepung maizena
¾ sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
Sambal Bangkok
Kulit pangsit secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat udang goreng rambutan adalah dengan memasukkan 130 gr udang yang sudah dikupas dan dibersihkan serta dicabut kepala dan ekornya ke dalam chopper.
2. Kemudian masukkan 120 gr ayam fillet, 1 butir putih telur, 2 siung bawang putih, ¾ sdt minyak wijen, ½ sdm kecap asin, dan ½ sdm saus tiram ke dalam chopper.
3. Selanjutnya tambahkan juga ¾ sdt garam, ¾ sdt kaldu jamur, 1 sdt gula pasir, dan ½ sdt lada bubuk ke dalam chopper.
4. Haluskan semua bahan yang ada di dalam chopper. Jika sudah halus, tuangkan ke dalam wadah.
5. Setelah itu masukkan 2-3 sdm tepung maizena dan aduk merata hingga menjadi adonan udang rambutan.
6. Sekarang ambil kulit pangsit secukupnya lalu potong-potong hingga jadinya seperti mie bentuknya nanti lalu masukkan ke dalam wadah.
7. Selanjutnya ambil adonan udang rambutan menggunakan sendok makan dan bentuk bola-bola.
8. Setelah itu masukkan ke dalam wadah berisi kulit pangsit yang sudah dipotong dan balut udang rambutan dengan kulit pangsit.
9. Panaskan minyak yang banyak di api kecil kemudian goreng udang rambutan hingga matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika sudah.
10. Tuangkan sambal Bangkok ke dalam mangkok lalu sajikan dengan udang rambutan goreng sebagai cocolan.
11. Udang rambutan goreng sambal Bangkok sudah selesai!
Dari resep ini dapat dihasilkan sebanyak 15 buah udang rambutan yang sudah siap untuk dikonsumsi atau bisa juga jadi ide jualan kekinian.
Udang rambutan goreng ini pasti mirip sekali dengan yang ada di restoran terkenal sehingga bagus untuk jadi ide jualan apalagi jika diberi cocolan sambal Bangkok.***
