Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue pukis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup dikenal dan memiliki banyak penggemar.
Cemilan tradisional Indonesia kue pukis ini menggunakan bahan dasar tepung terigu, dan dimasak dalam sebuah wajan bercetakan khusus.
Saat ini kue pukis sudah memiliki banyak sekali varian yang bisa disesuaikan dengan selera pembuatnya.
Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional, Ganti dengan Isian ini, Bikin Dadar Gulung Jadi Ide Jualan Kekinian
Varian kue pukis ini bisa berupa kombinasi bahan dasarnya, isiannya, atau sekedar toping yang menggugah selera.
Untuk menemani suasana santai saat sore hari di rumah, kue pukis cukup bisa diandalkan, apalagi jika ditemani dengan secangkir teh atau kopi.
Selain itu kue pukis juga bisa untuk isian snack box, dan juga bisa menjadi ide jualan yang pasti akan laris manis.
Anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri kue ini di rumah, dengan bahan-bahan yang simpel dan mudah ditemukan di pasaran, apalagi waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga relatif singkat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri kue pukis ini di rumah. Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum dari laman Instagram @ala_karin, tentang cara membuat kue pukis secara detail dan lengkap.
Simak dan ikuti resep dan langkah-langkah pembuatan kue pukis, sebagai berikut.
Baca Juga: Ide Jualan Tahu Kriwil Mini, Kriuknya Menggugah Selera, Baru Matang Langsung Jadi Rebutan
BAHAN-BAHAN PANDAN COKLAT BUTTER PUKIS:
1 telur
60 gr gula pasir
100 gr terigu protein sedang
120 ml susu UHT fullcream
1/4 sdt emulsifier
40 gr butter, lelehkan
1/8 sdt soda kue
1/2 sdt pasta pandan
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama,mixer telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan emulsifier, mixer hingga kental berjejak.
2. Kemudian turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu dan susu UHT secara bergantian, kemudian mixer hingga rata saja.
3. Selanjutnya, masukkan margarin cair yang sudah dingin, lalu aduk kembali.
4. Berikutnya, masukkan pasta dan soda kue, lalu aduk balik kembali hingga rata
5. Adonan siap dicetak dan diberi topping.
6. Terakhir, panaskan wadah cetakan pukis, setelah matang, angkat dan pindahkan ke atas wadah.
7. Kue pukis pandan cokelat butter siap disajikan.
Selamat mencoba!***
