Network
3. Siapkan 180 gram gula merah, lalu iris-iris tipis, sisihkan ke wadah.
4. Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan 2 sdm tepung maizena dan air sebanyak 50 ml, aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan sementara.
5. Siapkan panci, lalu masukkan gula merah tadi, 1 bungkus santan instan, dan juga 1 bungkus agar-agar putih.
6. Tuang 600 ml air, lalu aduk-aduk semua bahan di panci sampai tercampur rata, kemudian masak sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, angkat dan tuang adonan puding ke dalam sebuah wadah, kemudian pindahkan kembali ke dalam panci.
8. Masak kembali puding atau adonan gula merah tersebut sampai mendidih, lalu masukkan potongan buah pisang dan nangka, aduk-aduk rata.
9. Masukkan ¼ sdt garam dan larutan maizena, masak sampai mengental dan mendidih.
10. Setelah mendidih atau matang, angkat dan tuang adonan puding ke dalam loyang atau cetakan.
11. Jika terdapat buih di atas adonan puding, segera buang, kemudian diamkan adonan puding hingga set dan padat.
