Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka ngemil cemilan-cemilan segar? Kalau kamu salah satunya, yuk simak artikel ini hingga tuntas.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan cara mudah membuat puding lapis yang super lembut, enak, dan segar di tenggorokan (apalagi jika disantap dingin).
Nah, untuk membuatnya, ternyata ada penambahan satu bahan unik, yaitu sedikit roti tawar yang sudah dihaluskan.
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan Lapis Cokelat:
2 lembar roti tawar tanpa kulit (+300 ml air)
100 gr gula
1 sachet agar-agar plain
1 sdm bubuk cokelat
300 ml air
Bahan-Bahan Lapis Mentega:
100 gr gula
1 sachet agar-agar plain
500 ml susu full cream
2 kuning telur
100 gr margarin/mentega
1/4 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan dua lembar roti tawar yang pinggirannya sudah dihilangkan. Kemudian, potong kotak-kotak.
2. Kemudian masukkan potongan roti tawar ke dalam chopper/blender. Tambahkan 300 ml air, lalu haluskan hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 100 gram gula pasir.
4. Kemudian, masukkan juga 1 sachet agar-agar plain, 1 sendok makan bubuk cokelat, dan roti tawar yang sudah dihaluskan tadi.
5. Lalu tambahkan 300 ml air secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, nyalakan api kompor dan masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
7. Setelah mendidih, matikan api kompor dan aduk-aduk kembali hingga uap panasnya berkurang.
8. Selanjutnya, siapkan loyang dan tuangkan adonan tadi kedalamnya (resep ini pakai 18x18 cm).
9. Kemudian, diamkan hingga dingin dan mengeras.
10. Sambil menunggu, siapkan panci dan masukkan 120 gram gula pasir.
11. Lalu, masukkan 1 sachet agar-agar plain dan 500 ml susu cair full cream. Aduk hingga rata. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Enak Banget! Bikin Cemilan dari Nugget Ayam Renyah Bikin Nagih, Hidangan Ekonomis yang Selalu Laris
12. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 2 kuning telur dan 100 gram margarin cair. Aduk rata. Sisihkan dulu.
13. Kemudian, nyalakan api kompor dan masak adonan agar-agar dan susu tadi sambil terus diaduk hingga adonannya agak panas.
14. Setelah agak panas, angkat.
15. Setelah itu, ambil sedikit adonan tadi dan masukkan ke dalam wadah adonan telur dan margarin tadi. Aduk rata.
16. Kemudian, siapkan saringan di atas wadah adonan agar-agar.
17. Lalu, saring dan masukkan adonan telur tadi ke dalam wadah agar-agar. Aduk hingga tercampur rata.
18. Jika sudah tercampur rata, nyalakan kembali api kompor dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
19. Kemudian, tambahkan ¼ sendok teh vanili bubuk, lalu masak hingga mendidih.
20. Setelah mendidih, angkat dan tuang secara perlahan di atas puding cokelat yang tadi didiamkan hingga dingin dan mengeras.
21. Kemudian, diamkan hingga dingin dan simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam. Setelah 2 jam, keluarkan puding dari loyang.
22. Lalu, potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
