Network
BERITASUKOHARJO.com - Nyesel baru tahu! Ternyata modal 1 telur bisa hasilkan bolu kukus gula merah yang super mekar, ekonomis banget!
Kamu bisa jadikan bolu kukus gula merah ini sebagai isian snack box atau ide jualan, pasti laris manis.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan bolu kukus gula merah yang empuk dan mekar sempurna, tanpa mixer hasilnya dijamin anti gagal.
Penasaran dengan resep bolu kukus gula merah dari 1 telur ini? Simak artikel ini yuk dan praktikkan, lalu jadikan pilihan isian snack box dalam usahamu.
Baca Juga: Tanpa Butter Cream atau Whipped Cream! Kue Ultah Kukus Ini Tetap Cantik dan Dijamin Lembut Banget
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Erisa, berikut resep bolu kukus gula merah, auto laris manis ketika dijual.
Bahan:
Cairan Gula:
200 gr gula Jawa aren
1/4 sdt garam
225 ml santan dari 1/4 btr kelapa
1 ikat daun pandan
Bahan Kering:
1 btr kuning telur
40 gr gula pasir
250 tepung terigu pro rendah
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
100 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak, Pedasnya Meledak di Mulut Bikin Boros Nasi
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 200 gr gula merah, 1/4 sdt garam, 2 lembar daun pandan, dan 225 ml santan segar, nyalakan api kompor, masak hingga gula larut dan santan mendidih.
2. Setelah itu, saring cairan santan gula jawa yang sudah larut, biarkan hingga hangat kukus.
3. Siapkan chopper (bisa gunakan blender), masukkan 1 butir kuning telur, 40 gr gula pasir, 250 gr terigu segitiga biru, 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt soda kue.
Lanjut masukkan cairan santan gula merah yang sudah hangat kuku, kocok menggunakan chopper hingga tercampur rata dan halus.
Baca Juga: Bolu Sarang Semut Mini, Bersarang dan Lembut, Jadi Ide Jualan Paling Banyak Dipesan!
4. Setelah tercampur rata, masukkan 100 ml minyak goreng, kocok kembali hingga menghasilkan adonan yang kental dan halus.
5. Setelah selesai, lanjut siapkan kukusan hingga air rebusan mendidih dan ber-uap banyak. Pastikan tutup kukusan dengan serbet.
6. Kemudian, siapkan cetakan bolu kukus, berikan alas dengan kertas paper cup, kemudian tuang adonan bolu kukus gula merah ke dalam cetakan sampai penuh, lakukan hingga adonan habis.
7. Masukkan cetakan yang berisi adonan bolu kukus gula merah ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit menggunakan api paling besar.
8. Setelah 15 menit atau matang, kecilkan api kompor lalu angkat cetakan berisi bolu kukus gula merah, tiriskan dan tunggu dingin.
9. Setelah dingin, keluarkan bolu kukus gula merah dari dalam cetakan, siapkan piring saji, taruh bolu kukus gula merah ke dalam piring.
10. Bolu kukus gula merah siap disajikan dan dinikmati.
Jika untuk isian snack box, bolu kukus gula merah bisa dikemas dengan plastik OPP.
Selamat mencoba semoga berhasil! ***
