Network
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan gula halus dan pecahkan telur. Aduk hingga gula halus larut.
3. Lalu, masukkan garam, vanili bubuk, dan margarin cair. Aduk rata.
4. Margarin cair ini yang akan membuat kacang telur menjadi lebih renyah tahan lama.
5. Siapkan wadah kosong, masukkan satu sampai dua sendok makan kacang tanah, adonan basah, dan campuran tepung. Aduk rata sampai seluruh kacang terbalur adonan tepung kering.
6. Jika sudah, saring kacang agar terpisah dari tepung yang tidak menempel.
7. Ulangi proses membalur kacang dengan adonan basah dan campuran tepung kering sebanyak dua atau tiga kali dengan cara yang sama sehingga kulit kacang telur menjadi tebal.
