Network
BERITASUKOHARJO.com – Buah kelapa merupakan salah satu buah yang semua bagiannya bisa digunakan dimulai dari dikonsumsi hingga dijadikan alat rumah tangga.
Kali ini ada salah satu resep menarik sekali yang terbuat dari kelapa. Resep satu ini bisa membuat kelapa menjadi dessert lezat yang meleleh di mulut.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana sudah bisa membuat dessert dari bahan kelapa ini dan pastinya harus kamu coba di rumah.
Sebuah resep dari olahan kelapa ini bernama dessert kelapa lumer. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan-bahannya?
Simak artikel yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking untuk mengetahui resep dessert kelapa lumer ini.
Bahan-Bahan:
2 cup ukuran 300 ml kelapa parut
500 ml susu cair
70 gr gula pasir
65 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
½ sdt vanilli bubuk
25 gr mentega
100 gr whipped cream
½ sdm gula pasir
50 gr krim keju (opsional)
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat dessert kelapa lumer ini adalah dengan memasukkan kelapa parut ke dalam loyang kemudian ratakan dan padatkan dengan cara ditekan-tekan.
2. Langkah berikutnya adalah tuangkan 500 ml susu cair ke dalam panci.
3. Kemudian tambahkan 70 gr gula pasir, 65 gr tepung terigu, 20 gr coklat bubuk, dan ½ sdt vanilli bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Apabila sudah tercampur rata, nyalakan kompor menggunakan api sedang kecil lalu panaskan adonan susu sambil diaduk terus-menerus hingga mengental.
5. Kemudian tambahkan 25 gr mentega dan aduk merata kembali sampai kental dan mendidih. Matikan api kompor lalu angkat adonan coklat dan tuangkan pada loyang berisi kelapa parut.
Baca Juga: Resep Sambal Lamongan Pecel Lele, Pedas dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Tidak Mudah Basi
6. Ratakanlah adonan coklat ini secara perlahan sampai menutupi semua permukaan kelapa parut.
7. Apabila sudah dingin, masukkanlah ke dalam kulkas dan diamkan selama 1 jam supaya set.
8. Sekarang tuangkan 100 gr whipped cream ke dalam wadah dan tambahkan ½ sdm gula pasir, dan 50 gr krim keju ke dalamnya. Penggunaan krim keju ini opsional sifatnya.
9. Kemudian aduk menggunakan mixer hingga mengembang.
10. Keluarkan loyang berisi parutan kelapa dan coklat dar dalam kulkas kemudian olesi permukaan atasnya menggunakan whipped cream yang sudah dibuat.
Baca Juga: Resep Sambal Lamongan Pecel Lele, Pedas dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Tidak Mudah Basi
11. Jika sudah, masukkan kembali ke dalam kulkas dan tunggu selama 1 jam.
12. Keluarkan dari kulkas setelah 1 jam lalu potong-potong membentuk persegi panjang dan gulung secara perlahan.
13. Sajikan pada piring saji dan dessert kelapa lumer sudah siap untuk disantap!
Itulah resep dessert kelapa lumer yang dijamin lezat dan legit banget. Bagaimana? Menarik sekali untuk dibuat di rumah bukan?
Konsumsilah selagi dingin supaya rasa dessert ini semakin nikmat.***
