Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah bersih. Masukkan 125 gram tepung terigu, 1 sdm tapioka, 1 sdm gula pasir, 1 sdm susu bubuk, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai rata.
2. Lalu, tuang 250 ml sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk pakai whisk saja agar lebih mudah. Nanti akan akan menjadi encer.
3. Tambah 1 butir telur, 1 sdm minyak goreng, dan beberapa tetes pewarna makanan merah jambu. Aduk kembali agar tercampur. Saring adonan supaya lebih halus.
4. Selanjutnya, masak kulit. Siapkan teflon dan panaskan pakai api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan. Caranya cukup goyang teflon.
5. Jika bagian pinggir adonan sudah kering, maka bisa diangkat. Lakukan hal yang sama ke sisa adonan yang lain.
6. Kemudian, siapkan bahan isian. Pilih pisang kepok yang sudah matang sebanyak 12-14 buah. Belah pisang menjadi 2 bagian memanjang.
7. Gunakan teflon kembali. Beri margarin secukupnya. Masak sampai meleleh. Lalu, masukkan pisang. Goreng pisang sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa sesekali dibalik.
8. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Beri potongan pisang, meses, dan keju parut. Tutup lagi dengan pisang. Kemudian, gulung kulit lumpia. Lakukan sampai selesai.
