Network
1. Siapkan wadah, masukkan 130 gr pisang ambon yang telah dikupas. Lalu, hancurkan hingga halus.
2. Tambahkan 3 sdm gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 25 ml minyak sayur (bisa diganti minyak goreng) dan ¼ sdt garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan ayakan, masukkan 10 sdm tepung terigu protein sedang, ½ sdt baking powder, dan ¼ sdt baking soda ke dalam adonan pisang sambil diayak.
Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan 50 ml santan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan 1 sdm meises rasa coklat. Aduk kembali.
7. Siapkan cetakan putu ayu sebanyak 10 pcs. Olesi permukaannya dengan minyak.
8. Masukkan adonan pisang ke dalam cetakan. Lalu hentak-hentakkan cetakan.
