BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep ayam woku ekstra pedas dengan bumbu khas Manado bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Pengen nyobain masakan ekstra pedas di rumah? Pernah pakai bumbu khas Manado yang terkenal ekstra pedas nggak?
Yuk cobain aja pakai resep ayam woku ekstra pedas dengan bumbu khas Manado yang praktis dan enak banget. Cocok jadi masakan keluarga di rumah.
Apalagi cara membuat ayam woku ekstra pedas ini sederhana, namun dijamin bikin gobyos siapapun yang mencobanya.
Penasaran kan, seperti apa resep ayam woku ekstra pedas yang dijamin bikin gobyos keluarga di rumah?
Inilah resep ayam woku ekstra pedas dengan bumbu khas Manado, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Bahan Bumbu Khas Manado:
- 3-4 batang serai, iris
- 5 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 3 cm jahe, iris
- 5 cm kunyit, iris
- 4 cabai merah, iris
- 6 cabai rawit
- 2 buah kemiri
Bahan Lainnya:
- 1 ekor ayam negeri yang dipotong menjadi 12-14 bagian
- 2 batang serai yang sudah digeprek
- 15 daun jeruk
- 1-2 buah tomat, iris
- 3 daun pandan, iris
- 1 lembar daun kunyit (opsional)
- 4-5 batang daun bawang, iris
- 250 gr daun kemangi
- 400 ml air
- 1 jeruk nipis (ukuran kecil)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada
- Penyedap rasa atau kaldu jamur sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Ayam Woku Ekstra Pedas dengan Bumbu Khas Manado:
1. Langkah pertama membuat ayam woku esktra pedas adalah Anda cincang halus atau bertekstur terlebih dahalu semua bumbu menggunakan food processor.
2. Kemudian Anda panaskan pan, lalu masukkan minyak goreng.
3. Selanjutnya tumis bumbu, daun jeruk, dan serai geprek hingga matang dan benar-benar muncul aroma wangi.
4. Kemudian masukkan tomat, lalu aduk hingga sedikit layu.
5. Setelah itu Anda masukkan ayam, kemudian aduk hingga merata di api yang sedang.
6. Langkah berikutnya Anda tambahkan air, lalu bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap rasa atau kaldu jamur.
7. Kemudian tambahkan daun pandan, lalu masak sampai bumbu ayam woku meresap, serta ayam woku tersebut matang.
8. Langkah terakhir Anda masukkan daun bawang, perasan jeruk nipis, serta daun kemangi. Kemudian aduk-aduk hingga semua bumbu merata.
9. Jika bumbu sudah merata dan ayam woku matang, Anda matikan kompor, lalu angkat dan tiriskan.
10. Hidangan ayam woku ekstra pedas siap disajikan.
Itulah resep ayam woku ekstra pedas dengan bumbu khas Manado yang dijamin bikin gobyos siapapun yang mencobanya.
Hidangan ayam woku ekstra pedas dengan bumbu khas Manado ini semakin istimewa jika disajikan bersama nasi yang masih hangat di siang hari.
Cara membuat ayam woku ekstra pedas ini juga praktis dan sederhana loh, makanya bakal rugi kalau sampai ketinggalan resep ini.
Yuk buruan cobain resep ayam woku ekstra pedas ini di rumah.***