Network
4. Tambahkan dengan gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.
5. Beru kemudian masukkan santan kekentalan sedang, aduk sampai rata, masak dengan api sedang.
6. Aduk terus santan dan gula merah ini sampai santan mendidih agar tidak pecah dan untuk mempermudah gula merah larut.
7. Jika sudah, matikan api kompor, tuang santan gula merah ini ke dalam wadah lain dengan cara disaring agar kotoran atau ampas gula merah tidak ikut masuk, biarkan sampai dingin suhu ruang.
8. Sambil menunggu dingin, siapkan wadah, masukkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.
9. Baru kemudian masukkan air santan gula merah yang sudah dingin suhu ruang dan juga pisang yang sudah dilumatkan, aduk sampai rata.
10. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 18x18 cm yang sudah dilapisi dengan minyak goreng tipis-tipis di seluruh permukaannya.
Baca Juga: Pantes Nasi Sebakul Langsung Ludes, Ternyata Pakai Lauk Ayam Suwir ala Rumahan yang Empuk dan Enak
11. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukis adonan selama 40 menit atau sampai matang dengan api sedang.
12. Jika sudah matang, segera angkat dan tunggu dingin suhu ruang baru kemudian keluarkan kue dari loyang (hal ini bertujuan agar kue bisa set dan lebih bagus saat dipotong)
