Network
Cara membuat:
1. Siapkan kukusan, kemudian masukkan 6 buah pisang kepok, kukus pisang hingga lembut, lalu angkat dan matikan api kompor.
2. Selanjutnya, taruh 6 buah pisang kepok yang sudah dikukus ke dalam wadah, selagi hangat kupas kulitnya.
3. Kemudian, haluskan pisang kepok menggunakan garpu atau alat pelumat lainnya. Lalu tambahkan 80 gr keju parut, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, ambil sedikit adonan seukuran kelereng atau sesuai selera, lalu bulat-bulatkan. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Resep Souffle Pancake Jepang dengan Saus Tiramisu, Empuk dan Lembut Banget, Ide Jualan Kekinian
5. Lanjut siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung ketan, 2 sdm gula pasir, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, masukkan 180-200 ml air secara bertahap, aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, lanjut uleni adonan dengan tangan, tuang lagi air secara bertahap dan tambahkan pewarna makanan ungu secukupnya, uleni hingga adonan kalis.
8. Setelah adonan kalis, ambil sebagian adonan, kemudian bulat-bulatkan dan pipihkan. Lalu isi dengan adonan pisang, kemudian bulatkan lagi adonan.
