Pantas Langsung Habis, Ayam Kecap Dimasak dengan Resep Ini Lezatnya Beda, Lebih Gurih, Manis, dan Empuk!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu tak ingin repot masak, coba resep ayam kecap yang beda dan simpel tapi hasilnya lebih gurih, manis, empuk, dan lezat ini.

Ketika hasil jadi resep ayam kecap dihidangkan di atas meja makan, pasti akan langsung habis. Cukup beda proses masak olahan ini, caranya lebih mudah karena memakai bumbu iris.

Kalau kamu tertarik untuk masak resep ayam kecap untuk sajian makan keluarga, ikuti artikel ini dari awal sampai akhir agar tahu detail dan bisa berhasil mendapatkan olahan yang super lezat dan empuk.

Berikut adalah resep lengkap masak ayam kecap yang beda dari biasanya, rasanya lebih gurih, manis, lezat, dan teksturnya empuk banget.

Baca Juga: Begini Cara Masak Tahu jadi Menu Makan Berkuah Segar dan Nikmat, Mudah Dibuat juga Cocok Dimasak Sehari-Hari

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep ayam kecap ini dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

1 kg ayam

1/2 sdt garam

300 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

1 buah bawang bombay

8 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Tradisional: Resep Kue Apem yang Kenyal dan Berserat, Pasti Laris Manis dan Untung Banyak

1 jempol lengkuas

1/2 jempol jahe

1 batang serai

3 lembar daun salam

Bumbu lainnya:

6 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: Menu Harian Keluarga, Masak Tahu dengan Resep Balado, Bisa Bikin Nasi Habis Tanpa Sisa!

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Kemudian potong-potong ayam dan cuci bersih.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam sebuah wadah, beri setengah sendok teh garam dan aduk-aduk ayam bersama garam dengan cara ditekan-tekan.

3. Marinasi ayam selama minimal 15 menit agar garam meresap sempurna ke ayamnya. Sisihkan terlebih dahulu.

4. Sambil menunggu, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Jika sekitar 15 menit sudah berlalu, goreng ayam ke minyak panas dengan api sedang.

5. Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu keras. Jika sudah matang dan warnanya agak-agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Ide Jualan dari Olahan Beras Ketan Hitam dan Pisang, Legit Banget Rasanya!

6. Siapkan bumbu iris yaitu dengan mengiris tipis satu buah bawang bombay, delapan siung bawang putih, 10 siung bawang merah, dan setengah jempol jahe.

7. Kalau satu jempol lengkuasnya diiris jangan terlalu tipis. Buang akar satu batang serai dan geprek.

8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis sampai harum.

9. Kemudian, di sela menumis bawang-bawangan, masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Aduk-aduk bersama tumisan bawang dan masak sampai benar-benar harum.

10. Jika aroma tumisan bumbu iris sudah benar-benar harum dan tekstur sudah agak kering, masukkan ayam gorengnya. Aduk-aduk bersama bumbu sampai tercampur rata.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Resep Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal, Ide Jualan Tradisional dengan Untung Berlimpah

11. Selanjutnya, masukkan bumbu lainnya yakni enam sendok makan kecap manis, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, dan seperempat sendok teh merica bubuk.

12. Aduk-aduk dengan ayam sampai tercampur rata. Tuangkan 300 ml air dan aduk rata kembali.

13. Masak ayam sampai kuahnya mendidih dan bumbunya meresap sempurna ke ayam. Jika kuah sudah mendidih dan mengental, coba koreksi rasa. Kalau sudah pas dan ayam sudah empuk, matikan api.

Pindahkan ayam kecap ke atas piring untuk disajikan. Langsung disantap bersama nasi hangat saja sudah sangat lezat.

Tak terbayang jika ada sambal atau tumis sayuran sebagai pelengkap menu ini, pasti tambah nikmat. Selamat mencoba!***