Network
1. Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan. Lalu, kupas kentang dari kulitnya. Setelah dikupas, cuci kentang hingga bersih, ya.
2. Setelah kentang sudah dicuci bersih, baru dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu, masukkan ke dalam air rebusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
Rebus kentang tersebut hingga empuk dan matang, ya. Bila sudah matang dan empuk, angkat dan dinginkan kentang terlebih dahulu.
3. Setelah itu, siapkan blender. Lalu, masukkan kentang rebus yang sudah didinginkan tadi, ya. Tambahkan keju dan juga susu.
Lalu, blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus, ya. Bila tidak punya blender, bisa dihaluskan dengan sendok, ya.
4. Setelah kentang halus, tuang kentang tersebut ke dalam teflon. Tambahkan garam dan margarin ke dalam adonan kentang.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan margarinnya meleleh.
5. Bila margarin sudah meleleh, masukkan larutan tepung tapi tapioka ke dalam adonan kentang keju. Tepung tapioka dilarutkan dengan air, ya agar adonannya bisa mengental.
6. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan adonan kentang keju mengental dan tidak lengket di teflon atau wajan.
