Modal Tepung Ketan dan Gula Merah Jadi Klepon Kenyal dan Lumer, Cocok Jadi Cemilan Santai Bersama Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya tepung ketan dan gula merah di rumah, kami bisa mengolahnya menjadi kue klepon yang enak loh.

Kue klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak disukai oleh orang. Bentuknya yang bulat dilapisi dengan kelapa parut serta mempunyai isian gula merah membuat kue klepon ini banyak peminatnya.

Kue klepon yang memiliki tekstur yang kenyal, lembut membuat siapa saja akan ketagihan. Apalagi isian gula merahnya yang lumer saat digigit.

Kue klepon ini cocok banget kamu jadikan sebagai cemilan santai saat bersama keluarga di rumah atau sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Baca Juga: Duh, Enaknya Kebangetan! Ayam Goreng Disiram Sambal Pedas Ternampol, Bikin Boros Nasi Saking Nagihnya

Jajanan pasar ini sendiri yang cuma modal tepung ketan dan gula merah masih terbilang sangat ekonomis untuk dibuat sendiri di rumah.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan modal minim. Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

200 gr tepung ketan
1 sdm tepung kanji
175 air panas
secukupnya pasta pandan
1/4 sdt garam
gula merah sisir halus
1/4 buah kelapa parut ambil bagian putihnya + sedikit garam

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Lalu, siapkan gelas. Masukkan air hangat ke dalam gelas tersebut. Lalu, tambahkan pasta pandan.

Baca Juga: Cemilan Lumer Super Enak dari Olahan Tepung Beras dan Gula Aren, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box Kekinian

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.

2. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan tepung ketan dan tepung kanji ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, masukkan garam. Aduk-aduk lagi. Lalu, tuang air pasta pandan yang sudah dicampur tadi. Aduk-aduk hingga adonan tepung tercampur rata.

Kamu bisa menguleni adonan klepon menggunakan tangan kosong hingga adonan tersebut kalis.

4. Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan klepon tersebut. Lalu, pipihkan menggunakan tangan. Setelah itu, beri isian gula merah di dalamnya.

Untuk takaran gula merahnya ini sesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya. Selain itu, tergantung juga bagaimana ukuran kue klepon tersebut.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Cumi Kemangi, Bumbunya Meresap dan Tidak Amis, Cocok Jadi Menu Sehari-Hari

5. Lalu, bulat-bulatkan kue klepon hingga bentuknya bulat mulus. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

6. Selanjutnya adalah siapkan panci yang berisi air. Panaskan air hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan klepon yang sudah dibulat-bulatkan tadi, ya.

Rebus atau masak klepon hingga matang. Tanda klepon sudah matang adalah klepon tersebut mengapung, ya.

Jika klepon sudah matang, angkat dan tiriskan dari airnya. Sisihkan terlebih dahulu.

7. Selanjutnya adalah siapkan kelapa parut di dalam wadah. Lalu, tambahkan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Garamnya untuk memberi rasa gurih pada kelapa parut.

Baca Juga: Modal Nasi dan Telur Jadi Ide Jualan Kekinian Ekonomis Mengenyangkan, Rasa dan Tampilan Mewah Pasti Anak Suka

8. Selanjutnya adalah masukkan kelapa parut tersebut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Kukus kelapa parut selama kurang lebih 10 menit. Bila sudah 10 menit, angkat dan siap untuk digunakan.

9. Selanjutnya adalah masukkan klepon ke dalam kelapa parut kukus. Aduk-aduk hingga klepon terbalut oleh kelapa parut. Lakukan hingga selesai.

Jika sudah, kue klepon siap untuk dinikmati. Cocok banget dinikmati bareng keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.***