Resep Tumis Sawi Pahit, Tambahin Telur Orak-arik, Dijamin Bisa Langsung Balikin Nafsu Makan

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu resep tumis anti mainstream kali ini datang dari sawi pahit yang banyak dihindari oleh beberapa orang karena rasa pahitnya.

Kendati memiliki nama sawi pahit, rasa pahit yang muncul itu tidak sepahit yang dibayangkan. Apalagi kalau diolah dengan resep yang menyertakan telur ayam orak-arik, dijamin bisa balikin napsu makan.

Bila Anda mencari resep yang bisa meredam rasa pahit, tumis sawi pahit dengan campuran telur ayam orak-arik adalah solusi worth it mengolahnya.

Baca Juga: Isian Toples atau Ide Jualan Kue Sagu Keju Modal Ekonomis, Renyah dan Lumer Banget di Mulut, Yuk Cobain!

Anak-anak hingga orang dewasa yang nafsu makannya berkurang, dijamin setelah makan tumis sawi pahit dicampur telur orak-arik ini napsu makannya bisa balik lagi.

Penasaran dengan resep dan cara memasak tumis sawi pahit dicampur telur orak-arik yang bisa bikin napsu makan balik lagi?

Jangan khawatir, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara memasak tumis sawi pahit dengan campuran telur orak-arik ini dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Simak baik-baik resep dan cara masak tumis sawi pahit dicampur telur ayam orak-arik berikut ini.

Baca Juga: Resep Tempe Penyet Sambal Hijau Plus Telur Barendo yang Enak Banget, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat

Bahan dan Bumbu Tumis Sawi Pahit:

- 1 bonggol sawi pahit
- 7 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 genggam cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah besar
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Hanya Modal Kentang Bisa Jadi Cemilan Lezat Ekonomis dengan Resep Ini, Crispy di Mulut! Cocok untuk Ide Jualan

Cara Memasaknya:

1. Cuci bersih 1 bonggol sawi pahit dengan air mengalir.

2. Apabila sawi pahit sudah dicuci bersih. Lanjut potong-potong. Jika sudah, sisihkan dulu.

3. Siapkan cobek atau tempat mengulek. Masukkan 7 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.

4. Ulek bawang merah dan bawang putih sampai hancur.

5. Tambahkan 1 genggam cabe rawit merah. Ulek kasar lagi.

6. Tambahkan pula 4 buah cabe merah besar. Tumbuk atau ulek kasar.

Baca Juga: Begini Ide Jualan Murah Isi Melimpah, Cuma Bahan Roti Tawar Jadi Kebab Krispi Lho, Ludes Terjual Sekejap

7. Tuang secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tunggu hingga panas.

8. Apabila sudah panas, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar. Tumis sampai matang.

9. Tuang secukupnya air (dikira-kira saja). Aduk-aduk hingga cabe dan semua bahan tercampur dengan baik.

10. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali supaya bumbu-bumbu tersebut larut dan tercampur.

11. Biarkan air sampai mendidih.

12. Apabila sudah mendidih, masukkan 1 butir telur ayam. Aduk-aduk kembali sampai tercampur dengan baik.

Baca Juga: Duh Enaknya! Bikin Roti Seperti Ini, Super Lembut dan Lumer, Dipanggang Tanpa Oven, Intip Resep Rahasianya

13. Baru masukkan sawi pahit yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Supaya sawinya tetap hijau, masak dengan api besar.

14. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu hingga sawi layu. Jangan lupa untuk koreksi rasa, apakah kurang asin atau manis.

15. Apabila rasanya sudah pas dan sawi sudah layu. Matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

16. Tumis sawi pahit sudah siap disajikan dan disantap.

Baca Juga: Cuma Modal Tape Singkong Jadi Semewah Ini, Cemilan Manis Ekonomis yang Super Praktis, Cocok untuk Ide Jualan

Anda bisa langsung menyantap tumis sawi pahit yang dicampur telur ayam oran-arik ini dengan nasi hangat.

Bila Anda ingin menambahkan lauk, tumis sawi pahit ini cocok disantap dengan lauk jenis goreng seperti tempe goreng, tahu goreng hingga ayam goreng.

Itulah tadi resep dan cara membuat tumis sawi pahit dicampur telur ayam orak-arik yang bisa balikin nafsu makan anak-anak hingga orang dewasa. ***