6. Tunggu puding cincaunya dingin dan berkulit.
7. Apabila puding cincau sudah berkulit. Potong-potong hingga berbentuk kotak. Silahkan dulu, lanjut step berikutnya membuat puding cappucino.
8. Taruh panci di atas tungku kompor (jangan nyalakan dulu). Masukkan 1 saset agar-agar Swallow bening dan 1 saset nutrijel bening.
9. Tambahkan 180 gram gula pasir, 4 saset kopi Good Day Cappucino, dan sejumput garam.
10. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata menggunakan spatula atau sendok.
11. Tuang 500 ml susu cair dan 1 liter air. Lalu, nyalakan kompor. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dan pudingnya mendidih.
12. Apabila sudah mendidih. Matikan kompor. Tunggu sampai uap panasnya sedikit menghilang.
13. Siapkan loyang bulat diameter 24 cm. Masukkan puding cincau sedikit dulu.
14. Tuang puding cappucino sedikit saja. Tunggu sampai puding cappucino berkulit. Tujuan dituang sedikit dulu adalah agar puding cincau tidak melayang dan masih berada di bawah.