BERITASUKOHARJO.com - Membuat cemilan yang enak dan super lembut tak perlu mahal, dengan modal murah nan ekonomis pun kamu sudah bisa bikin sendiri di rumah.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan kue bolu yang rasanya super enak dan teksturnya sangat lembut, meskipun irit bahan.
Modal boleh ekonomis, tapi tampilan dan kue bolu satu ini sangat berkelas. Bahkan orang-orang luar pun banyak yang suka dengan cemilan lembut ini, lho!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube 蕾蕾 Leilei cooking.
Bahan-Bahan:
3 butir telur
50 ml susu cair
2 gr garam
20 gr minyak sayur
70 gr tepung beras
35 gram gula pasir
1 sdt cuka putih/cuka masak
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 butir telur ayam. Kemudian, pisahkan antara kuning dan putih telurnya.
2. Lalu, sisihkan putih telurnya terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan 20 gram minyak sayur ke wadah kuning telurnya.
3. Disusul dengan memasukkan 50 ml susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tambahkan 2 gram garam dan 70 gram tepung beras. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Jika sudah tercampur rata, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh cuka masak ke wadah putih telurnya.
6. Kemudian, mixer hingga putih dan mengembang.
7. Setelah itu, tambahkan 35 gram gula pasir. Masukkan gula pasirnya secara bertahap sambil di-mixer hingga adonannya halus dan jadi meringue (semacam kue busa).
8. Selanjutnya, masukkan ⅓ meringue-nya ke dalam adonan kuning telurnya. Aduk hingga rata.
9. Setelah itu, masukkan semua adonan kuning telur ke dalam meringue-nya.
10. Kemudian, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
11. Jika sudah tercampur rata, lanjut aduk sebentar dengan menggunakan spatula.
12. Setelah itu, siapkan loyang berbentuk lingkaran atau semacamnya. Kemudian, alasi loyangnya dengan kertas roti.
13. Masukkan adonan ke dalam loyangnya. Setelah itu, entakkan adonannya beberapa kali.
Baca Juga: Ide Jualan Kue Potong Rasa Pandan, Tanpa Oven, Teksturnya Lembut, Yuk Cobain!
14. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
15. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 40 menit.
16. Setelah 40 menit, angkat dan diamkan hingga dingin.
17. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari loyangnya. Lalu, potong-potong sesuai selera.
18. Sajikan
Selamat mencoba! ***